粉子醪糟

　　粉子醪糟，米食，特点：粉子软糯，汁甜味醇。烹制法：煮。粉子醪糟，也叫“粉子醪糟”、“醪糟小汤圆”、“掐掐汤圆”、“酒酿小圆子”，是四川较为流行的著名小吃。

　　在四川，人们把醪糟与锅魁（一种白面饼）、油条、糯米粉子、鸡蛋等一起煮食；在夏天将其兑清水烧沸加糖，晾凉后加冰块可以做清凉饮料；在许多川味佳肴中醪糟也是必不可少的调味品。ydM 　　粉子醪糟的制作方法：ydM 　　吊浆粉子加适量清水揉匀，搓成直径1厘米的条，再扯成长1厘米的节子，入开水锅中煮熟，加白糖待溶化后放入醪糟煮开，起锅入碗即成。ydM 　　操作要领：醪糟下锅不宜久煮。ydM 　　

（粉子醪糟）导购

【粉子醪糟】相关小吃

1. 粉子醪糟

2. 晋南醪糟

3. 鸡蛋醪糟

4. 涪陵油醪糟

5. 油醪糟

6. 醪糟麻花

7. 大邑黄醪糟

8. 曾醪糟

9. 大竹醪糟

10. 东柳醪糟

本文来源：https://www.xiaochi7.com/a11345.html