浙江台州小吃介绍

台州小吃专题为您介绍浙江台州特色小吃推荐,台州小吃街和小吃店信息以及浙江台州小吃攻略,天天小吃网还提供网络上热销的台州小吃外卖商品,让大家足不出户就能享受到全国各地的美食小吃。

台州小吃列表

蒜香海蜈蚣 蒜香海蜈蚣

产品名称: 蒜香海蜈蚣 产品产地:浙江台州 产品特性:形状特异,香溢味美,蛋白质丰富。 产品季节:盛产于寒冷季节 产品功效:该水产蛋白质丰富,是性凉食品,益...

临海麦虾 临海麦虾

一斤面粉、一只鸡蛋、一匙菜油、一匙盐,加适量水,放入大碗内调成面粉糊浆备用。旺火起油锅,放入白萝卜丝炒,再放入卤牛肉丝、香菇、黄酒,尔后加入高汤,猛火烧开,用菜刀...

仙居八大碗 仙居八大碗

“八大碗”选料讲究,做工精细,搭配科学,口味纯正,是仙居百姓喜事、请客必用的传统大餐。传说古时八仙过海大战龙王之后,在回神仙居的路上,只见邻村皤滩鼓乐喧天、张...

垒圆 垒圆

垒圆 冬至日,家家户户都吃“垒圆”。这是一种用糯米粉做成盅口大小的团子,煮熟后放在豆黄粉里拌滚(这个过程,临海方言叫“垒”,故名“垒圆”)。豆黄粉...

蕃粉圆 蕃粉圆

产品名称: 蕃粉圆 产品产地:浙江台州 产品组成:含丰富的碳水化合物与蛋白质,可代替糖食,充制淀粉。 产品特性:油润滑口,点中带菜,香溢味美,属特色点心。...

蛋清羊尾 蛋清羊尾

产品名称:蛋清羊尾 产品产地:浙江台州 产品特性:色、香、味俱佳,油而不腻,甜而不馁。 产品历史:是临海唯一列入《中国菜谱》的特色名菜。 产品简介:以菜油...

虾酱醉鸡翅 虾酱醉鸡翅

虾酱醉鸡翅 配料:鸡翅中段10根。 制作 1.锅中放清水和一半葱、姜,煮沸后放入鸡翅,再沸后用小火焖5分钟取出,放净水中浸凉,取出后沥干。 2.锅中加油,放入干辣椒、茴香炒...

糊拉汰 糊拉汰

产品名称: 糊拉汰 产品产地:浙江台州 产品特性:入口即化,香脆松软异常。 产品简介:糊拉汰由麦粉调至糊状,在锅均匀摊开,成薄薄一层,至将焦未焦时即可进食,信...

鱼皮馄饨 鱼皮馄饨

主要原料:鮸鱼、鲜肉末 配料:小葱、淀粉菜肴典故:鱼皮馄饨集敲鱼面等玉环特色,特点是用木棍手打而成。据传木棍打击是戚继光抗倭时期,沿海居民相互传递信息的方法,后人沿...

糟羹 糟羹

糟羹分为甜羹、咸羹,通常在年十四家家户户必吃此羹。咸羹主要以10多种蔬菜,肉类,海鲜为主,切成颗粒状,炒半成熟后加米粉浆或淀粉浆制成。 此美食起源于戚继光抗寇时老百...

凉拌海蜇头 凉拌海蜇头

凉拌海蜇头 原料:海蜇头150克,香葱末25克,酱油15克,白糖适量,味精2克,香麻油10克,精制油15克 做法:1.选用隔年腌制的海蜇头,洗去泥沙,放清水里浸泡5-6小时,再冲洗干净泥...

豆腐干煮镬 豆腐干煮镬

豆腐干煮镬 旧时,一只镬放在一只炉子上烧煮蕃莳,一边烧一边卖。这就是“蕃莳镬”。为什么极普通的红心蕃莳放在镬里一煮,便会变得又嫩又甜呢?其中奥秘便是此镬长久...

重阳糕 重阳糕

重阳糕又称糯米糖糕。为重阳节食品,取步步登高之意。糯米粉蒸熟后捣糊,压制成方,吃时临时分切。其内糖馅如沟,嵌以枣、栗,上撒橙肉、红绿丝,质软味甜。街头叫卖者上插各...

雪菜大汤黄鱼 雪菜大汤黄鱼

雪菜大汤黄鱼 主料: 大黄鱼1条约650克,雪菜100克,熟笋片50克,葱结3个,姜片3片,绍酒l汤匙。 制作方法: 1.将黄鱼剖净,剁去胸鳍、背鳍,鱼身两面划柳叶花刀。将雪里蕻菜切成...

天台扁食 天台扁食

将各种菜肴切成粒状,再用四方的粉皮包起来,略带扁形,很像耳朵,故而得名。可以汤吃,也可以烤起来下酒吃。 ...