浙江湖州小吃介绍

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湖州小吃列表

双林姑嫂饼 双林姑嫂饼

双林姑嫂饼 双林姑嫂饼是双林传统名点。相传,清道光年间,双林镇闵家巷有个马大娘,身体欠佳,儿媳知婆母爱甜食, 遂动手做甜饼孝敬。做饼时,姑娘调皮,乘嫂不备,在甜饼...

毛笋干烧肉 毛笋干烧肉

本品属纯天然食品,采用浙江安吉天目山优质野生毛笋,切片或丝与肉、蔬菜做成荤菜。严格按传统方法精制而成,营养丰富,又是高纤维的山珍蔬菜,味道鲜美。...

熏豆茶 熏豆茶

熏豆茶 熏豆茶是南太湖地区的传统土特产品,农家待客素有自制和饮用此茶的习俗。历史源远流长, 为太湖传统风味之一绝。 目前,我市许多地区还保持着这一待客习俗。许...

湖羊肉 湖羊肉

湖羊产于沿太湖周围及临近地区。源于北方蒙古羊,南宋时期随北方移民南下带入太湖地区饲养、繁衍。湖羊属于羔羊品种,个体小。湖羊肉肥而不腻、细嫩爽口,下火锅最佳,较有特...

湖州大馄饨 湖州大馄饨

产品名称:湖州大馄饨 产品产地:浙江省湖州市 产品特性:促进消化、美味爽口。 产品简介:湖州大馄饨的制法: 制馅 :将肉剔去筋、皮、骨,剁成粗粒,加笋、绍酒...

芽麦圆子 芽麦圆子

芽麦圆子 芽麦圆子是新市四乡八村农家的传统点心,大多为农家自制自食,也有为馈赠亲友而特地制作的。芽麦圆子的主要原料为糯米粉、小麦芽、棉线草、白糖、芝麻等,是纯绿色...

板羊肉 板羊肉

板羊肉是湖州特色美食,双林的板羊肉,做法是加料白烧,样子颇像天津醉白褛的水晶羊羔,可是味道又完全不同。镇上有一家羊肉店叫“戴长生”,这个买卖已经有一百多年历史...

果脯蜜饯 果脯蜜饯

好运来果脯蜜饯是湖州的特色小吃。原料以糖渍糖制后,经过干燥,成品表面不粘不燥,有透明感,无糖霜析出。 ...

笋蒸石鸡 笋蒸石鸡

用当地的土鸡和笋特制而成,很具地方风味,石鸡肉质鲜嫩,滋味醇厚...

南浔双交面 南浔双交面

南浔双交面为江南古镇的一个特色小吃。在南浔泰安桥堍,近年来颇负盛名的交头面,有卤汁、牛肉、素丝、雪菜等十余种,尤以双交面(又叫酥肉爆鱼面)为上品。南浔双交面的制作...

定胜糕 定胜糕

定胜糕色是湖州的名点小吃,呈淡红,松软清香,入口甜糯。主要是将米粉放入定胜糕模型内,摁实,面上用刀刮平,上笼用旺火蒸二十分钟,至糕面结拢成熟取出,翻扣在案板上即成...

臭豆腐干 臭豆腐干

产品名称:臭豆腐干 产品产地:湖州南浔 产品特性:外呈沉赭色,内质玉白细嫩,韧而不硬,既香又鲜,经口细嚼,回味悠长,久吃不厌。 产品成分:40%是蛋白质,25%是碳水...

长兴紫笋茶 长兴紫笋茶

介绍: 紫笋茶亦称湖州紫笋、长兴紫笋,产于浙江省长兴县,早在1200多年前已负盛名,自唐代广德年间(76年前后)至明洪武八年间375)被列为贡茶。紫笋茶制茶工艺精湛,茶芽细嫩,色泽带...

德清早园笋 德清早园笋

介绍: 1 简介 早园笋是浙江德清县郭肇村的著名特产,当地已有数十年的栽培历史,而当地因早园笋而闻名则是始于唐朝,已有1300余年历史,古时称之为猪蹄红。 德清早园笋,又名园...

太湖蟹 太湖蟹

介绍: 太湖蟹,生长于太湖水域,亦称螃蟹,其背壳坚隆凹纹似虎色青黑,腹青白色,腹下有脐,雄尖雌团,内有硬毛。蟹系洄游性生物,每年秋冬,二龄蟹性腺成熟,便成群结队顺流...