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清炖羊头羊蹄

时间:2021-08-31  2021-08-31  泽普小吃  手机阅读
清炖羊头羊蹄
  清炖羊头羊蹄是维吾尔等民族最具原始风味 的一种小吃。它的制作十 分简单,取新鲜羊头、羊蹄,烤去全部羊毛,刮洗干净,去掉羊角和羊蹄壳后,放入锅内 不加任何佐料煮至肉能离骨为止。然后捞出,凉至皮不沾手,蘸精盐即可食用。( 喀什)

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