石棉小吃

当前位置: 天天小吃网 > 石棉 > 彝族砣砣肉

彝族砣砣肉

时间:2021-04-07  2021-04-07  石棉小吃  手机阅读
彝族砣砣肉
  彝族在逢年过节,或贵客登门,主人要杀鸡宰羊甚至杀猪待客。同时,他们杀牲不用刀,杀鸡鸭用手捏死,杀羊、猪则用木棒等捶击头部,于是俗称“打牲”,或曰“打羊”、“打猪”。

  有趣的是,宰杀之前,主人要请客人先验看牲畜,以示主人的诚意和对客人的尊敬。烹煮时,主人把剁成拳头大小的肉块下锅炖煮。吃起来又鲜又香,十分可口。因肉块似砣,又因用手托着吃,故曰“砣砣肉”。   

【彝族砣砣肉】相关小吃

1. 彝族砣砣肉

2. 宁蒗彝族砣砣肉

3. 神农架砣砣肉

4. 砣砣肉与酸菜汤

5. 砣砣鸡肉

6. 砣砣鱼

7. 彝族香肠

8. 彝族腌血肠

9. 彝族酸菜

10. 彝族风味肉冻

本文来源:https://www.xiaochi7.com/a10953.html

上一篇:酥盒回锅肉 下一篇:炒河虾

彝族砣砣肉相关内容

周边地区小吃