乐山五通桥推荐小吃
五通桥小吃列表
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五通桥豆腐乳
.“五通桥豆腐乳”是五通桥特殊的地理气候条件而孕育出来的一种天然的微生物霉菌,此种霉菌有特别的淳香,可以食用,其状如雏鹅的毛绒,毛丝生长在发酵的腐乳块上直立向... [乐山五通桥小吃]
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五通桥月糕
中秋月糕是乐山市五通桥的传统特产。已有700多年的历史。 原料配方(按成品46千克计算) 面料:回粉13千克 搅糖13千克 馅料:白砂糖7千克 蒸熟粉7千克 碎冰糖2千克 碎桔饼2千克... [乐山五通桥小吃]
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西坝豆腐
西坝豆腐历史悠久,有文字可查始于明朝万历(公元1573~1620)年间,距今已有400多 年的历史。西坝人代代相传,特别是宋陈抟老祖,不断改进工艺。在选料浸泡、上磨、挤浆、烧煮、压单... [乐山五通桥小吃]
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黄鸡肉
黄鸡肉 在五通桥的老人们的记忆中,“黄鸡肉”是随着那充满磁性的吆喝声:“黄鸡肉……一点两点,一分二分……” 而带来的让垂涎的美味佳肴,每天... [乐山五通桥小吃]
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参麦团鱼
参麦团鱼 色香味: 鱼肉软烂、焾滑利口、汤汁浓厚、蛋味浓郁、并具有滋阴补血、益气健脾之功效 主料: 活团鱼一只(约500--1000克)、人参5克、获菩10克、浮麦20克、鸡蛋一个、火腿... [乐山五通桥小吃]
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五香虫
五香虫 俗话说:“吃在四川”。四川的吃食千奇百怪,不亚于吃广州蛇,河南蚱蚂,法国蜗牛,非洲蚂蚁,古巴牛蛙。乐山市五通桥区竹根滩一带的人吃“打屁虫”久负... [乐山五通桥小吃]
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虾须牛肉
虾须牛肉 原料:鲜牛肉、盐、曲酒、姜、葱、红油辣椒、花椒油、白糖、味精、香油、熟菜油。 制法: 1、牛肉洗净切成较大薄片,加盐、曲酒、姜、葱码味6小时,入笼内蒸熟,出... [乐山五通桥小吃]