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转面

时间:2020-02-06  2020-02-06  沁水小吃  手机阅读
转面
  将碱、盐溶于水中和面,用擀杖压出光亮后,抹以植物油,醒30分钟后擀成面条。再用笼布盖严。待散出香味时下锅煮食。其特点是清香味美,光滑可口。

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