泰安小吃列表
-
海棠酥
海棠酥 用料:水油面团300克,干油酥面团200克,红颜色面团、绿豆馅、生油各适量。 制法: 1、取水油面团、干油酥面团,分别下剂20个。 2、把水油面团包入干油酥面团后擀叠2次,... [山东泰安小吃]
-
松鹤同春
松鹤同春 主料:松花蛋20g、黄白鸡蛋糕各20g、火腿50g、酱牛肉120g 配料:白萝卜160g、胡萝卜50g、黄瓜230g、冻粉20g、香芹10g 制作工艺: 1、冻粉加水煮化后倒在大盘内,凉透后即为盘底... [山东泰安小吃]
-
香远溢清
香远溢清 主料:对虾150克、蚧足棒50克、牛餐肉150克、白蛋糕50克、黄蛋糕50克、西红柿 配料:胡萝卜100克,红心萝卜、黄瓜、西兰花、蛋皮丝等 调料:盐、味精、香油 制作工艺:... [山东泰安小吃]
-
马踏飞燕
马踏飞燕 主料:长吊北瓜3个 配料:青萝卜1个,相思豆10个、香芹500g,杨兰花2支 制作工艺: 1、选大型吊北瓜,用直口刀切去两侧;设计出马的形态,用直口刀刻去虚线以外的部分... [山东泰安小吃]
-
清蒸湖蟹
清蒸湖蟹 唐人卢纯说:“四方之味,当许含黄伯第一”。含黄伯,就是指的螃蟹。螃蟹有多种食用方法,可红烧、可腌制、亦可清蒸。 东平湖荡众多,盛产大螃蟹,闻名省内外... [山东泰安小吃]
-
拔丝山药
拔丝山药 拔丝山药是东平县民间著名蔬类菜肴,逢年过节或婚丧嫁娶时办宴席,都少不了这道菜。它是仅次于鸡、鱼、肉的大件菜。 其制作方法是: 取山药 600克,鸡蛋一只,干面粉... [山东泰安小吃]
-
凉拌柳芽
凉拌柳芽 东平县大部分地区地势低洼,湖滨河畔及洼地多种植柳树,每当春风浩荡之际,满目是“万条垂下绿丝绦”“拂堤杨柳醉春烟”的景象。在改革开放前生活困难... [山东泰安小吃]
-
大安山全鱼宴
大安山全鱼宴 全鱼宴酒楼座落在商老庄乡大安山,这里濒临东平湖,丰富的湖产资源,为名肴佳吃的产生提供了物质基础。全鱼宴系大安山人氏陈全福创制。陈氏早年拜师于名厨师马... [山东泰安小吃]
-
红烧甲鱼
红烧甲鱼 红烧甲鱼是上世纪九十年代以来,东平县新兴名菜之一,近年常见于宾馆、饭店。基本做法:准备好湖产活甲鱼一只( 1000克左右),生鸡半只约300克,葱、姜、蒜片各少许... [山东泰安小吃]
-
红烧鲤鱼
红烧鲤鱼 红烧鲤鱼的制作方法是;取 1公斤重湖产鲜活鲤鱼,宰杀,扒鳃去鳞,剔除内脏,洗净。在鱼体两侧隔1.5厘米用柳叶刀法划开,涂上酱油。锅置旺火上,倒入色拉油约500克(实... [山东泰安小吃]
-
宁阳大枣
介绍: 地处鲁中山区的宁阳县,大枣栽培历史悠久,是泰山牙枣的主产地。该枣以果实硕大,果肉肥厚,细腻扯丝,营养丰富,风味浓郁而驰名中外。该枣药用价值高,能健全人体毛细... [山东泰安小吃]
-
泰山赤磷鱼
介绍: 泰山赤鳞鱼又名螭霖鱼、时鳞鱼、斑纹鱼。《泰山药物志》记载本品因螭头喜霖而得名。是泰山的著名特产,鱼类中的稀世珍品。泰山赤鳞鱼是一种小型野生鱼类。属鲤科,突吻... [山东泰安小吃]
-
泰山绿茶
介绍: 1 简介 作为中国最北端的茶叶种植地,泰山绿茶种植面积已达到17000多亩,干茶年产销量达350吨,销售额2亿元,有金女儿女儿茶五岳独尊等注册商标50个。2012年10月,农业部正式... [山东泰安小吃]