济南小吃列表
-
油炸螺丝糕
油炸螺丝糕是济南的一种传统地方小吃,其特点是皮脆内嫩,葱香浓郁。传说这种螺丝糕是一百多年前由三位徐氏兄弟从南京传来,为适应济南当地人的口味,糕的原材料进行了改良,... [山东济南小吃]
-
银耳莲子羹
将银耳、莲子,分别用温水发透;银耳去蒂根,撕成瓣,洗净;莲子去心连冰糖一起放入炖锅内,加清水用中火烧沸,文火炖一个小时即成。银耳又名白木耳,是一种胶质食用菌,其粗... [山东济南小吃]
-
济阳酥鱼
酥鱼 济阳的酥鱼是济阳河鲜中的代表,以“绍氏酥鱼”冠名而闻名国内外,“绍氏酥鱼”源于乾隆十六年间到上虞白马湖吃酥鱼而得以成名,“绍氏酥鱼”的来历具... [山东济南小吃]
-
龙桑寺糖酥火烧
圆如满月色微黄,炒面调油巧配糖。 遐迩传名将够本,循源谢氏点心坊。 糖酥火烧是商河传统名吃,由龙桑寺镇谢家点心铺创始于清光绪年间。主要以糖、油、面为原料,炒煎油面... [山东济南小吃]
-
玉皇庙豆腐皮
缕缕清香溢满锅,精华凝聚卷金箔。 喜品珍奇植物肉,豆花绽放麦丘坡。 豆腐皮系当地的传统名产,尤以玉皇庙镇玉东村的豆腐皮为佳。其薄如纸张,筋似皮条,色美味香,价廉... [山东济南小吃]
-
沙河炮肉
美名无胫自飞扬,信有秘方肉内藏。 一旦品尝三日后,犹存余味绕桁梁。 何谓“炮肉”?当地1在宴请客人时,曾对客人有此一问,客人反问道,此以人名命之乎?或曰:&l... [山东济南小吃]
-
明水香稻
介绍: 明水香稻,因产于济南章丘市明水镇而得名,是山东省的著名特产之一。其粒微黄、呈半透明状,颗粒饱满、米质坚硬、色泽透明、油润光亮;用来蒸米饭、煮稀饭即使盖锅盖,... [山东济南小吃]
-
龙山小米
介绍: 章丘市名产龙山小米,在历史上为全国四大贡米之一。相传自有龙山文化以来就有龙山小米。 龙山小米产于山东章丘市龙山镇周围,为清代全国四大贡品之一。龙山小米粒圆而... [山东济南小吃]
-
东阿阿胶
介绍: 东阿阿胶是全国最大的阿胶及系列产品生产企业,成立于1952年,1996年成为上市公司,2005年,隶属华润(集团)有限公司。 1 企业概况 山东东阿阿胶股份有限公司,东阿阿胶原... [山东济南小吃]
-
章丘大葱
介绍: 章丘大葱,因产于章丘市而得名,是山东省的著名特产之一。章丘大葱 名特优三字兼备,被誉为葱中之王。章丘大葱中含有较多的蛋白质、多种维生素、氨基酸和矿物质,特别... [山东济南小吃]
-
平阴玫瑰
介绍: 平阴县盛产玫瑰花,在《中国名胜词典》上称之为玫瑰之乡。这里的重瓣红玫瑰,不仅栽培历史悠久,而且以花大瓣厚色艳,香味浓郁,品质优异驰名中外。在1982年7月召开的全... [山东济南小吃]
-
仁风西瓜
介绍: 仁风镇的西瓜生产有三百多年的历史,富硒西瓜国内首创,全国无双。仁风牌西瓜是仁风镇精心打造的品牌。仁风镇自古就有种植西瓜的传统,而且有着得天独厚的气候和土壤条... [山东济南小吃]
-
明水白莲藕
介绍: 明水白莲藕: 明水白莲藕是济南著名特产,产自明水百脉泉头一带,以洁白如玉、质地细嫩、块大脆甜、嚼后无渣而闻名天下。据考证,早在战国初期即有种植。它与驰名中外的... [山东济南小吃]
-
文祖花椒
介绍: 文祖花椒: 章丘种植花椒的历史悠久,据考证,早在北魏时期就有栽植花椒的记载,明代嘉靖年间已开始大量栽植,之后常种不衰。文祖花椒是章丘市的名优农产品,产地集中于... [山东济南小吃]
-
鲍家芹菜
介绍: 芹菜分为中国(本芹)类型和欧美(洋芹)类型两类。洋芹亦称西芹,为芹菜的一个变种,目前从国外引入许多品种在沿海大城市推广栽培。洋芹与本芹形态上差异很大,本芹叶柄细... [山东济南小吃]
-
曹范核桃
介绍: 产于曹范大山深处的薄壳核桃质优、壳薄、风味独特,富含多种人体所必需的微量元素,尤其是核桃仁中含有大量的不饱和脂肪酸,有利于降低胆固醇和防止动脉硬化,是强身健... [山东济南小吃]
-
赵八洞香椿
介绍: 赵八洞香椿:赵八洞香椿种植历史悠久,有据可查的历史就有400多年。明代大戏剧家李开先曾与明嘉靖二十四年的农历六月十五日,携其好友杨尚卿等十余人同游龙藏洞,并留下... [山东济南小吃]
-
白云湖甲鱼
介绍: 白云湖甲鱼:白云棹罢归来晚为章丘八景之一。历代文人墨客或在此撑船棹舟,或在此饮酒作诗,留下了许多风流佳句,称得上是厚载人文,历史久远。甲鱼为白云湖的主要水产... [山东济南小吃]
-
徒河黑猪
介绍: 徒河黑猪以其产地和毛色而得名,历史上主要分布于横跨山东境内的徒骇河流域,以济阳县为中心产区,主要分布于济阳、齐河、临邑、商河、惠民等地。徒河黑猪是在以青粗饲... [山东济南小吃]
-
平阴鲜食地瓜
介绍: 平阴鲜食地瓜 优质鲜食地瓜含有丰富的淀粉,可溶性糖、氨基酸、纤维素及矿物质。特别含有较多的胡萝卜素、维生素B1、B2、C、E、粘液蛋白、脱氢表雄酮、准生理碱性食品,... [山东济南小吃]