油浸香辣小鱼


导读:油浸香辣小鱼 原料:小鱼 配料: 1、永川豆豉(切碎)、蒜末、姜末、辣椒末。 2、料酒、味精、白糖。 做法:小鱼洗净加放盘里加料酒拌匀,上锅蒸二十分钟取出,倒掉碗里的汁备
油浸香辣小鱼
  油浸香辣小鱼

   原料:小鱼   配料:   1、永川豆豉(切碎)、蒜末、姜末、辣椒末。   2、料酒、味精、白糖。   做法:小鱼洗净加放盘里加料酒拌匀,上锅蒸二十分钟取出,倒掉碗里的汁备用。锅里放油,要多些,冷油加入配料1,中火翻炒至香味出来。这时再倒入蒸好的小鱼,加入少许白糖、味精调味关火装盘。