宁夏银川小吃介绍

银川小吃专题为您介绍宁夏银川特色小吃推荐,银川小吃街和小吃店信息以及宁夏银川小吃攻略,天天小吃网还提供网络上热销的银川小吃外卖商品,让大家足不出户就能享受到全国各地的美食小吃。

银川小吃列表

莜面土豆鱼鱼 莜面土豆鱼鱼

一.原料: 主料:莜面200克. 配料:猪肉50克,粉条15克,豆角20克,海带10克,土豆20克,西红柿30克,白芝麻5克,香菜3克. 调味品:生姜片3克,蒜片4克,盐3克,味精3克,陈醋5克,酱油3克. 二.制作过程: 1...

米黄子 米黄子

米黄子是宁夏的一道小吃。先将黄米粉用水和成糊状发酵。在带盖的凹形锅里加清油和糖果子(麦芽糖),灌入发好的黄米面糊,煎熟后出锅。一面呈茶色,一面呈乳白色,现煎现卖,...

蒜仔烧黄河鲶鱼 蒜仔烧黄河鲶鱼

主料:黄河鲶鱼 配料: 烤制蒜仔 烹调方法:红烧 味型:咸鲜味 特点:肉鲜味美,软糯适口,色泽亮 营养:鲶鱼中含大量的营养素对人体大脑有健脑补神之功效。...

手撕土鸡 手撕土鸡

手撕土鸡是灵武一道特色菜。土鸡洗净放入开水中,煮25分钟,捞出撕成条块状。将鸡放入辅料,搅拌即可食用,油而不腻,味道鲜美。 ...

羊盘缠、果子 羊盘缠、果子

羊盘缠、果子同油香、馓子一样,同是回族穆斯林喜爱的传统食品。羊盘缠又称“油圈子”,在炸油香的时候,可以同时用油香面炸羊盘缠、炸果子。羊盘缠的制作很简单,仅是把...

豆花鱼头 豆花鱼头

“黄沙清水绿芦苇,碧波映出鱼儿壮”。沙湖鱼头----是宁夏特有的地域特产,尊园佳肴“豆花鱼头”则是鱼头系列菜品中的精品,精在豆花的营养,鱼头的鲜嫩,品在其咸鲜略...

烩腰柱 烩腰柱

将羊脊髓放入锅内煮熟,捞出晾凉后,用小刀轻轻刮破外皮,把外皮撕去,切成3厘米长的段。炒勺置旺火上,倒入清汤烧开,放入脊髓、木耳、精盐、胡椒粉、花椒水、姜汁、葱丝、味...

硬面干烙子 硬面干烙子

硬面干烙子是宁夏的特色小吃。以发面两斤,干面十斤,温水加碱、葫麻油和成硬面。用木制模型做成一两重的盆状小饼,放在炉上,小火烘干,翻转烤熟。它的形状美观小巧,雪白而...

银川烩羊杂碎 银川烩羊杂碎

制法: (1)将完好的羊肺从喉管灌满水,反复多次洗灌,直至肺色洁白为止。 (2)灌入面糊,使羊肺涨大挂起控干水份,下锅煮熟取出。 (3)羊头、心、肚、肠等均烫洗...

凉拌面皮 凉拌面皮

面制凉皮,薄如纸,切成条状,码上肉丝、黄瓜,加以芥末、醋、香油等调汁即成。味道酸、麻、辣、香,清凉可口,色香味俱全。凉皮的具体做法是:首先用冷水调好面,将面揉均匀...

月牙湖手抓羊肉 月牙湖手抓羊肉

月牙湖手抓羊肉以大羊肉为主,其原料均取自月牙湖农家,这里空气无污染,生态环境极佳,也就造就了独具特色的月牙湖羊肉,肥而不腻清爽可口,四季佳品。肉极软烂,味酸、辣、...

水盆羊肉 水盆羊肉

介绍: 水盆羊肉据传起源于明朝崇祯年间,慈禧太后赐名美而美,是西安夏季的应时小吃,由一千多年前的羊羹发展而来的,吃时下辣面子(辣椒粉),吃得汗流泱背,西安人认为可祛...

清蒸羊羔肉 清蒸羊羔肉

介绍: 清蒸羊羔肉是一道著名小吃,流行于同心、海原一带,许多餐馆都有制作。 1基本概况 宁夏羊羔肉细嫩鲜美,没有膻味。羊羔肉最好选用胸叉、上脊骨部位,剁成长方形条,用清...

枸杞茶 枸杞茶

介绍: 枸杞茶,饮料的一种,是指以枸杞或加茶叶、菊花、糖等配料冲制而成的饮料。每次用杭白菊、枸杞各10克加入大茶壶内,加入热开水,10分钟后便可饮用。枸杞对于养精益气,...

羯羊脖肉炖黄芪 羯羊脖肉炖黄芪

1简介 以绵揭羊脖肉为主要食材配以用独到火候炖至的黄芪汁,口感爽滑、无膻气、味道绝佳,是宁夏回民自治区吴忠市民间常用的食疗佳。 主辅食材 羯羊脖一只 黄芪10g 葱段 适量 精...