磴口小吃

当前位置: 天天小吃网 > 磴口 > 铁锅焖面

铁锅焖面

时间:2020-02-19  2020-02-19  磴口小吃  手机阅读
铁锅焖面
   原料:五花肉、豆角、土豆、葱花、生姜、生面条

    制法:用相关原料先做好锅底,再放进去生面条,盖严焖20分钟左右,搅拌一下     铁锅炖菜,焖面是地地道道的农家菜,无论它的加工工艺,出品特点。一般的农家人做菜,可能因为经验不足,不得要领,常常会做砸。故此,铁锅炖菜焖面往往是经验丰富农家做菜人最值得骄傲做的、也颇具个性特点制做菜肴的方法之一。在炖菜时要把蒸饼(俗称“锅贴子”)贴在锅边,焖面是先把菜炖成半熟,再在菜肴上覆盖面条,在此情况下加工成菜,要求主食饭菜同熟,这就是铁锅炖菜、焖面的要点,也是难点,在热量气流下,释放出各种原料的特殊气息,并浓缩精髓,存于原料之中,形成突出的特色。

【铁锅焖面】相关小吃

1. 铁锅焖面

2. 小锅焖面

3. 砂锅焖狗肉

4. 豆角焖面

5. 焖面

6. 扁豆焖面

7. 明峰铁锅炖鱼

8. 铁锅靠大鹅

9. 铁锅炖大鹅

10. 铁锅炖鱼

本文来源:https://www.xiaochi7.com/a2866.html

上一篇:巴盟酿皮 下一篇:巴盟烩菜

铁锅焖面相关内容

周边地区小吃