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黑山花生

时间:2019-11-16  2019-11-16  黑山小吃  手机阅读


介绍:
 
  黑山花生,辽宁省黑山县特产,中国国家地理标志产品。
 
1 简介  
 
  
 
黑山花生,辽宁省黑山县特产,中国国家地理标志产品,
辽宁省黑山县特点:黑山花生
   以品质好、粒形圆、含蛋白质高,特别是以未检出黄曲霉毒素而享誉中国国内及国际花生市场。在欧洲专业花生杂志上专门介绍了辽宁黑山花生的这一特性,并给予了很高的评价。黑山花生在日本、欧洲市场供不应求。“绿色芳山”牌花生连续20年出口日本、欧盟,从未出现黄曲霉毒素超标现象。 
 
2 营养价值  
  黑山花生果品质好、粒形圆、内含丰富的脂肪和蛋白质,具有很高的营养价值。据测定花生果内脂肪含量为44%-45%,蛋白质含量为24-36%,含糖量为20%左右。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。矿物质含量也很丰富,特别是含有人体必须的氨基酸,有促进脑细胞发育,增强记忆的功能。 
 
3 种植环境  
 
  
 
 
辽宁省黑山县地域环境独特,大部分是优质肥沃的沙壤土地,特别
   
 
   是西北部属丘潮流服饰加盟陵地貌,土质为山沙土,这样的土壤结构好、空气通透性好,适宜生长优质花生。年均日照时日为3200小时,年平均气温8℃,年平均降水量561.8毫米,无霜期161天。收获季节秋高气爽,适合花生的贮存,当花生水分在9%以下时才开始脱壳,减少花生黄曲霉毒素的发生。那里多年已形成好的种植习惯:天然水、农家肥,少施或不施化肥,多用农肥,减少土地污染,病虫害发生的较少。 
 
4 产地范围  
  黑山花生地理标志产品保护范围以辽宁省黑山县人民政府《关于确定黑山花生地理标志产品名称和地域范围划分的通知》(黑政发〔2007〕29号)提出的范围为准,为辽宁省黑山县所辖行政区域。 
 
5 技术要求  
  (一)品种。
 
  白沙1016、白沙131-17、花育20。
 
  (二)立地条件。
 
  土壤条件类型为沙壤土。排水良好,土壤pH值6.5至7.5,土壤有机质≥1.0%。灌溉用水污染指数小于1,空气污染指数小于1。
 
  (三)栽培与管理。
 
  1、播种:5厘米耕层稳定通过12℃为适宜播种期。种植密度每公顷不高于24万株。
 
  2、施肥:施足底肥,适当追肥。如果使用氮肥,每公顷纯氮的施用量不超过60公斤。以农肥为主,每公顷施农家肥30000公斤以上。
 
  3、病虫害防治:实行2年至3年轮作。收获前1个月禁止使用农药。
 
  4、环境、安全要求:农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定,不得污染环境。
 
  (四)收获及贮藏。
 
  9月下旬至10月初,荚果成熟后及时收获晾干。花生果含水量降到9%以下安全储藏。 
 
6 质量特色  
  1、感官特色:
 
  项目 形态 口感
 
  花生果 荚果为蚕型果,果皮乳白色,网纹清晰,多为二粒果。
 
  花生仁 种皮粉红色,有光泽,籽粒圆润饱满,种皮光滑。 口感细腻,香甜。
 
  2、理化指标:
 
  项目 指标
 
  蛋白质(%) ≥26.0
 
  脂肪(%) ≥48.0
 
  黄曲霉毒素B1 不得检出
 
  水分 ≤9%
 
  3、安全要求:产品安全指标必须符合国家对同类产品的相关规定。 
 
7 专用标志使用  
  黑山花生地理标志产品保护范围内的生产者,可向辽宁省黑山县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请,由国家质检总局公告批准。#p#分页标题#e#

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