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雪里蕻炖豆腐

时间:2020-02-23  2020-02-23  铁西小吃  手机阅读
雪里蕻炖豆腐
  雪里蕻炖豆腐

  东北的优质大豆,造就东北水嫩嫩的大豆腐。与雪里蕻同食,可炒可炖,白青相间,一软一硬,入口张驰有度。   原料:豆腐、腌制过的雪里蕻、鸡精、葱、姜各适量   制作方法:   ①豆腐切块。   ②锅置火上,油烧至七成热,入雪里蕻、翻炒几分钟,加水,烧开,下豆腐块,加鸡精、葱、姜,大火烧开后,改为中火炖15分钟左右。由于雪里蕻事先已经用盐腌过,故可不加盐,或加少量盐即可   

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