南昌南昌推荐小吃
南昌小吃列表
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牛舌头
又叫牛招财,也是民间制作的一种传统面点。用白色和红色糯米粉相配,又用白、红糖搅芯子与糯米粉相配,中间成白色,再用红色(即加点红糖揉拌的粉)镶边。粉内要有糖料,制成后用... [南昌南昌小吃]
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趸糖
选用芝麻、精面粉、麦芽饴糖、白糖等原料,将芝麻除去杂质,用水洗净炒熟,碾成粉,除去麻壳,再将生面粉炒到一定温度,白砂糖磨成细粉、糖粉、麻雪(即去壳芝麻粉)拌合在一... [南昌南昌小吃]
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鄱阳湖狮子头
鄱阳湖狮子头是南昌名菜,制作独特,质地酥软,味道鲜美。 制作方法:先将香芋切丝放盆内加精盐拌匀腌软,猪肉剁成米粒状。再将肉粒、香芋丝、马蹄末、火腿末、干贝丝... [南昌南昌小吃]
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豆泡烧肉
豆泡烧肉即有农家菜的口味,又很有营养,实为饭桌上的佳选。... [南昌南昌小吃]
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砂钵狗肉
江西美食:南昌名菜砂钵狗肉 冬令之际,砂钵狗肉倍受青睐。制作时将狗肉洗净,剁成8分的方块,用沸水蒸片刻,出水滤干后,用油略炒,放入干椒、姜块、葱段,盛入砂钵内,... [南昌南昌小吃]
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盐菜压肉
主 料:乡村土猪带皮五花肉、农家自制干盐菜; 制 作:五花肉切成块,红烧半熟至水干,把干盐菜放入,翻炒拌匀,食用前在锅里蒸热即可; 特 点: 肉质透明,肥而不腻,味香色... [南昌南昌小吃]
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南昌炒粉
南昌炒米粉是南昌很出名的一道美食,所用米粉为机制干粉,煮透后在佐你各式荤素菜用急火爆炒而成,味道独特爽口。... [南昌南昌小吃]