咸蛋黄焗南瓜
菜系:苏菜 口味:咸甜 价格:10-40元 原料:南瓜,咸鸭蛋,香菜,鸡粉,食用油,盐 制作方法: 1.先把南瓜去皮。 2.将南瓜切开,去籽,然后切成大小一样均匀的条状。 3.咸鸭蛋去壳,去清,用刀把蛋黄压碎(半斤多的南瓜约要大鸭蛋3-4个)。最好能买到农村的鸭蛋(黄多、油也多)。 4.烧水焯南瓜,煮的时间不要太长。 5.锅里放入油,将压碎的鸭蛋黄放入锅中炒,注意一定要小火。炒到起气泡,加少许水。蛋黄已经有咸味了,加入少许盐和鸡粉,把事先焯好的南瓜倒入锅中均匀地翻炒,直到蛋黄全部沾满南瓜。
【咸蛋黄焗南瓜】相关小吃
1. 咸蛋黄焗南瓜
2. 余姚咸蛋
3. 八坼咸蛋
4. 咸蛋焗金瓜
5. 蛋黄果
6. 蛋黄青蟹
7. 蛋黄明虾
8. 蛋黄酥
9. 沁州南瓜子
10. 水晶南瓜
上一篇:西米糕
下一篇:没有了