株洲荷塘推荐小吃
荷塘小吃列表
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魔芋烧鸭
魔芋烧鸭是由魔芋与鸭子烧制而成。成菜色泽红亮,魔芋酥软细腻,鸭肉肥酥,滋味咸中带鲜,辣而有香。... [株洲荷塘小吃]
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八宝果饭
八宝果饭,各地均有制做。但湖南的八宝果饭却有鲜明的地方特色,所用原料糯米、红枣、湘莲、青豆、桔饼、红瓜、冬瓜糖均为本地所产。果饭制成后,覆盖一层白色浓汁,光亮透明... [株洲荷塘小吃]
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红烧寒菌
寒菌又名九月香,以南岳衡山产者最佳,菌肉滑嫩,味极鲜美,湖南省大部分地区属于丘陵地带,林木繁茂,土地肥沃,每年九月各地皆产。民谣曰:“九月重阳,移火进房”,故... [株洲荷塘小吃]
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杂瓣海参
《随园食单》曾说:“海参无味之物,沙多气腥,最难讨好,然天性浓重,断不可以清汤煨也。“此菜即依此原理,用多种配料与海参同烹,制出杂瓣海参这一湖南名菜。配料丰富... [株洲荷塘小吃]
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素烧萝卜球
在各大流派的菜系里,与萝卜有关的名菜佳肴不多。但民间与白萝卜相关的家常美味却有很多,例如:萝卜烧牛腩、萝卜炖排骨、萝卜煲羊排、萝卜丝饼等,至于炒辣萝卜丁、萝卜丁炒... [株洲荷塘小吃]
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雪里红炒肉末
材料 雪菜200公克,绞肉150公克,蒜末10公克,姜末10公克,辣椒1条,沙拉油2大匙,盐少许,鸡粉1/4小匙,细砂糖1/2小匙,香油少许。 做法 1.雪菜洗净切细丁,辣椒切小段,备用。... [株洲荷塘小吃]
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排骨烧马蹄
材料:排骨(半斤)、马蹄(半斤)、蒜头(3瓣)、葱(1棵)、生姜(2片)、香菜(1棵) 调料:油(3汤匙)、盐(1/5汤匙)、酱油(1/2汤匙)、糖(1/6汤匙)、辣椒粉(1/5汤匙)、料酒(1汤匙) 第一步 烧开半锅水... [株洲荷塘小吃]