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尖椒爆田鸡

时间:2020-11-23  2020-11-23  道县小吃  手机阅读
尖椒爆田鸡
  尖椒爆田鸡

   主菜:田鸡;   配菜:青尖椒、葱、姜、蒜;   作料:生抽、黄酒、生粉、油、盐、味精、糖、胡椒粉。   做法:   1、田鸡清理干净,加黄酒、生粉、生抽、少量胡椒粉拌匀腌制12分钟左右;   2、青椒洗净切环备用;   3、起油锅下田鸡煸炒,九成熟起锅备用;   4、姜葱蒜尖椒下锅煸炒,热了后加作料和腰花合炒,至熟起锅装碟。   

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