猪血粑是新化的传统食品，始于清康熙年间，历代相传，至今已有好几百的历史了。新化老家食品有限公司在挖掘历史的基础上加以创新，猪血巴，制作很讲究，主要原料是豆腐，拌以适量猪血、食盐、新鲜肉丁、辣椒粉、五香粉以及少许麻油、香油、味精等佐料。在太阳下晒几天，再挂在柴火灶上让烟火熏干。它咸淡适度，腊香可口，易于保藏，携带方便。具有鲜明的地方特色。
（猪血粑）导购
【猪血粑】相关小吃
1. 猪血粑粑
2. 猪血粑
3. 血粑鸭子
4. 血粑香肠
5. 洪江血粑鸭
6. 凤凰血粑鸭
7. 鸭血粑
8. 血粑鸭
9. 血粑
10. 猪血灌肠
本文来源：https://www.xiaochi7.com/a8671.html
