承德小吃列表
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坛焖肉
特点:肉块色深红,原汁原味,肥而不腻,浓香酥烂,是深受老人儿童喜爱的传统风味佳肴。 承德地区野生动物资源丰富。在古时候,当地人多以狩猎为生。坛焖肉是当时人们烹制... [河北承德小吃]
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烙糕
烙糕是承德人用当地所产谷米磨成面,再经烙制而成的具有浓厚香土气息的传统风味食品。它与年糕、豆包、煎饼一起被誉为“吉祥四糕”每当腊月农闲季节,承德山区百姓便家家... [河北承德小吃]
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承德驴打滚
承德地区盛产黍米,承德叫黄米,性粘。“驴打滚”就是用黍米做成的一种大众化小吃,在承德已有200多年的历史。 “驴打滚”是用黄米夹馅卷成的长卷,因卷下铺黄豆... [河北承德小吃]
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万字扣肉
这是一道宫廷菜,现在成了寿辰名菜,作法是将红烧猪肉切成3.3厘米见方小块,用小刀逐个将肉块由外及内,依方形绕圈向肉块中心呈“万”字型,不可使之分离,然后皮朝下,摆... [河北承德小吃]
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煎碗坨
承德盛产荞麦;用荞麦面制的碗坨,是承德地方传统风味小吃,已有200多年历史。乾隆年间,皇帝巡幸热河时,煎碗坨深受随行的后妃们的喜爱。煎碗坨的原料为荞面、绿豆粉、五香面... [河北承德小吃]
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麒麟蒸饺
“麒麟蒸饺”为肥驴肉韭菜馅,外露一段韭菜,吃时香气四溢却无肥腻感;“驼油丝饼”用盐水和面擀片,涂驼油后卷条、蘸上花生油,盘成饼烙熟,吃时香酥可口,色味俱... [河北承德小吃]
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驴肉全席
驴肉全席 八珍驴肉、驴板肠、酱驴脸、麻辣驴肉干、蒜香驴肝、一品驴皮、鲍汁驴排、一品驴脑、驴三件。选料上乘、制作精细、味道鲜美。... [河北承德小吃]
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一百家子拔面
一百家子拔面 拨面是隆化的特产,名副其实的特产。 要想了解拨面,首先要了解白荞面。荞麦很多人并不陌生,但荞麦是黑的,怎么会有白荞面呢?后来慢慢知道,品种是一样的,... [河北承德小吃]
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八沟羊汤
八沟羊汤 平泉古称“八沟”,为古代塞北重镇,是内蒙、河北、辽宁三省交界,有“拉不完的哈达,填不满的八沟”之美誉。 八沟羊汤为平泉特色小吃,堪称八沟一绝,... [河北承德小吃]
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茶糖
茶糖 茶糖,顾名思义,一种有着茶味道的糖,味道甜而不腻,略带茶香,别具一格。茶糖的加工,主要是利用糖果工业的设备和工艺,将茶叶提取出来的有效成分与糖、奶、果汁、巧... [河北承德小吃]
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咸菜扣肉
咸菜扣肉 材料:五花肉、咸菜 做法:五花肉切15cm左右的大块后焯水,咸菜洗干净后稍微切一下,然后和肉一起放锅中红烧 到4,5成熟捞出用大盘子把五花肉压平(方便切片),最好... [河北承德小吃]
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腊肉香肠
腊肉香肠 腊肉本是四川湖南湖北等中西部地区的特产,已有几千年的历史。据记载,早在两千多年前,张鲁称汉宁王,兵败南下走巴中,途经汉中红庙塘时,汉中人用上等腊肉招待过... [河北承德小吃]
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山庄老酒
介绍: 承德避暑山庄企业集团有限责任公司与著名皇家园林承德避暑山庄毗邻,地处河北、辽宁、内蒙三省交界的平泉县境内。集团公司始建于1949年,是集酒类制造、酒精、食品加工... [河北承德小吃]
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围场马铃薯
介绍: 马铃薯产业是围场农业的主导产业,已形成产、加、销科工贸一体化的龙型产业体系。全县年平均种植面积40万亩,已形成28个种子基地村12181个薯种户,年产种薯、商品薯6亿公... [河北承德小吃]
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板城烧锅酒
介绍: 承德乾隆醉酒业有限责任公司是国内白酒百强企业,其前身是一家有着几百年历史的庆元亨烧锅。重建于1956年主要生产板城烧锅酒、乾隆醉、紫塞明珠三大系列。经过50多年的创... [河北承德小吃]
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承德国光苹果
介绍: 承德国光苹果,河北省承德县特产。承德县气候适宜,栽培小国 承德国光苹果 光苹果悠久历史,经验丰富,所产小国光品质优良,着色鲜艳,口感好,享有盛誉。2010年,被确定... [河北承德小吃]
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宽城板栗
介绍: 宽城板栗,中国著名特产,产地是河北省宽城。有东方珍珠之美誉,荣获河北省农业名优产品称号。营养价值高,含有多种维生素和矿物质,具有健脾胃、益气、补肾、壮腰、强... [河北承德小吃]
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平泉香菇
介绍: 承德市平泉县被国家农业部授予平泉香菇农产品地理标志证书,有效提高平泉香菇品牌的知名度,为打造食用菌之乡奠定基础。 近几年,平泉大力发展食用菌循环经济,强力推... [河北承德小吃]
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围场胡萝卜
介绍: 围场县拥有极为丰富的自然资源。这里是中国马铃署之乡、胡罗卜种植地全国马铃薯种薯基地县、国家畜牧业发展重点县、京津时差蔬菜基地县、河北省用材林基地县,非金属矿... [河北承德小吃]
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平泉滑子菇
介绍: 1 产地环境 平泉县是河北省的东北门户,东与辽宁接壤,北与内蒙古毗邻,素有京冀门楣,通衢辽蒙之美誉。全县总面积3308平方公里,耕地72万亩,森林覆盖率52%,辖20个乡镇、... [河北承德小吃]