保定小吃列表
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八宝粥
八宝粥 八宝粥以糯米为主料。配以红枣、莲子、百台、白果、桂圆肉、青红丝等,也可配以核桃仁、山楂糕、葡萄干、花生仁、玫瑰、樱桃等蔬果。基本制作工艺是,将糯米淘洗干净... [河北保定小吃]
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衙门菜
衙门菜 衙门菜,又称官府菜,历史悠久,以典雅见长,如“带把肘子”、“箸头春”等。商贾菜以名贵取胜,如“金钱发菜”、“佛手鱼翅”等。代表名菜如... [河北保定小吃]
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定兴糕点
定兴糕点 外皮色泽以红、白为主,但所用馅料及装饰不同:松饼色白,上嵌3个核桃仁,内为白糖馅,间有松子仁;玫瑰饼表皮色红,印有6朵玫瑰花瓣,馅以白糖、玫瑰花为主;太师... [河北保定小吃]
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茄子饼
茄子饼 定兴茄子饼是河北著名小吃,特点鲜香酥软,佐餐佳肴。 制法: (1)将茄子切丝、拌盐腌1刻钟,使变软。 (2)将大蒜拍成泥,辣椒切细丝与花椒粉,味精拌入茄丝中;再加... [河北保定小吃]
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至尊红烧肉
至尊红烧肉 材料:五花肉、香菇、蒜、老抽、冰糖、干豆角、李锦记豆鼓香辣酱 做法: 1、新鲜的五花肉洗净焯水切块 2、炒糖色:锅烧热放油,放入冰糖,熔化至起泡后放入肉块炒... [河北保定小吃]
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肠子焖子
肠子焖子 定州当地的焖子,跟保定市里面的2元多一斤的根本就是天壤之别,这里面的肉挺多的,而且吃着很有弹性,尤其是热过之后,有一点黏黏的感觉,肉有嚼头,非常的好吃,... [河北保定小吃]
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驴肉
驴肉 “天上龙肉,地上驴肉”,是人们对驴肉的最高褒扬。鲁西、鲁东南、皖北、皖西、豫西北、晋东南、晋西北、陕北、河北一带许多地方形成了独具特色的传统食品和地方... [河北保定小吃]
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手掰肠
手掰肠 御香林手掰肠.是把制好的香肠掰成两公分左右的小段,在食用前用微波炉加热2-3分钟,由于肠是手掰的,断面凹凸不平,既便于香味散发又使人感觉新鲜,且因此香肠采用传... [河北保定小吃]
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豆腐丝
豆腐丝 豆腐丝又名豆腐筋。产于河北高碑店。高碑店豆腐丝采用伏地大豆为原料,经筛选、浸泡、磨浆、煮沸、除渣、凝固、压片、切丝、卤煮、捆把等工序制成。其中磨浆工采用大... [河北保定小吃]
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望都辣椒
介绍: 望都辣椒已有500多年的种植历史。相传明朝时期由山西人带来种子播种,逐渐形成望都辣椒的独特风味。到清末,望都辣椒有了较高的声誉和广泛的影响,以其优质的品种和较大... [河北保定小吃]
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白洋淀松花蛋(皮蛋)
介绍: 白洋淀松花蛋具有一百多年的生产历史。据传,在清朝时期,当地就开设了很多作坊,加工松花、青果(咸鸭蛋),畅销京、津、保一带。 1基本信息 白洋淀位于冀中平原,是水... [河北保定小吃]
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刘伶醉
介绍: 中国巨力集团刘伶醉酿酒有限公司始创于公元1126年金元时期的刘伶醉烧锅,至今已连续酿酒近千年,是中国最早的蒸馏酒发源地之一,为全国重点文物保护单位,并入选联合国... [河北保定小吃]
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顺平桃
介绍: 1简介 顺平桃,中国河北省顺平县特产,中国国家地理标志产品,该县桃树种植历史悠久,质量上乘,大京红、大久保鲜桃,除走俏北京、天津、上海等大中城市外,还远销俄罗... [河北保定小吃]
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唐县大枣
介绍: 唐县大枣,河北省唐县特产,中国国家地理标志产品。该产品栽培历史悠久,以个大、核小、皮薄、肉厚著称,为枣中之上乘佳品,久负盛名。唐县大枣干枣含糖量高达60-70%,... [河北保定小吃]
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蠡县麻山药
介绍: 麻山药是颇受大众青睐的食药兼用作物,蠡县种植麻山药已有2000余年历史,适种耕地达25万亩。 几年来麻山药种植面积达到5.5万亩,年产量15万吨,先后被评为河北山药之乡和中... [河北保定小吃]
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容城绿芦笋
介绍: 容城绿芦笋,系产于河北省容城县的绿芦笋。该县是中国第三、河北第一的绿芦笋种植基地,产量大,质量好,有笋体完整,通体顺直,色泽全绿,质地细软,口感绵脆,风味清... [河北保定小吃]
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阜平石材
介绍: 阜平县位于河北省西部,太行山东麓,总面积为2476平方公里,为全山区,矿产丰蕴,现已探明主要矿种花岗岩储量在4.5亿立方米以上,有中国一、二、三号黑,大、中、小三花... [河北保定小吃]
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蜂蜜
介绍: 蜂蜜是昆虫蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。蜜蜂从植物的花中采取含水量约为80%的花蜜或分泌物,存入自己第二个胃中,在体内转化酶的作用下经过30分钟... [河北保定小吃]
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黄花
介绍: 黄花为百合科、萱草属多年生草本宿根植物的花蕾,四川的一种调味配料蔬菜,花期8月,采摘期因品种不同而不同。 含有丰富的蛋白质、 胡萝卜素、核黄素及磷、铁等矿物元素... [河北保定小吃]
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木耳
介绍: 木耳,别名黑木耳、木菌、光木耳。真菌的一种。子实体耳状、叶状或杯状,薄、边缘波浪状,宽3-10厘米,厚2毫米左右,以侧生的短柄或狭细的附着部固着于基质 上。色泽黑褐... [河北保定小吃]