河北保定小吃介绍

保定小吃专题为您介绍河北保定特色小吃推荐,保定小吃街和小吃店信息以及河北保定小吃攻略,天天小吃网还提供网络上热销的保定小吃外卖商品,让大家足不出户就能享受到全国各地的美食小吃。

保定小吃列表

野生山核桃仁 野生山核桃仁

野生山核桃仁 野生核桃在顺平县郊区旅游景点是最普遍见到的。核桃号称“长寿食品”,味甘,性温。可补肺益肾、滋阴助阳、润肠通便、止咳定喘。《本草纲目》称:&ldquo...

保定名吃白肉罩火烧 保定名吃白肉罩火烧

翻开中国旅游出版社的《中华小吃》,白肉罩火烧赫然醒目。提起这道名吃,人们不禁就会想起保定的名楼义春楼,它是清末民初保定的五楼之首,其经营的名吃之一就是白肉罩火烧。...

小鸡炖松蘑 小鸡炖松蘑

小鸡炖松蘑 清西陵景区内有1万6千株古松,每当下雨过后,松树下会长出很多蘑菇,称“松蘑”,当地老百姓把它采回家晾干保存,(也有的到集市上卖,大概80元/斤,这还是...

辣子疙瘩 辣子疙瘩

辣子疙瘩 辣子疙瘩,属于顺平县小吃。关键就在那肉汤,已经调好了味的一锅肉汤煮的滚烫,个个都有一寸见方的精瘦肉也在锅里翻滚,却更有嚼头。辣子砸的极细的面,连辣子仔也...

炸千子 炸千子

炸千子 炸千子:精选红小豆,煮熟去汤,用勺的底面搓成粉,漂去皮,过油,即成豆沙。用精白面调成糊,在热锅中抡撒,用铲子刮平,待熟,即成煎饼。用煎饼裹豆沙、搓成直径...

槐花粉 槐花粉

槐花粉 槐花和大米合奏之功,作类似米线爽滑劲道。其制作同米线有异曲同工之妙。《本草》有云:槐花者苦、微寒,有凉血止血、清肝泻火之功。槐花香气怡人,花开时节飘香数里...

鹿尾儿 鹿尾儿

鹿尾儿 吃文化在春节的年俗中占有重要的地位。在西陵,每逢过大年,满族群众几乎家家都要做酱肉、香肠、米粉肉、白肉等各种菜品用来招待贵客。在这些菜品中,“鹿尾(y...

茄子饼 茄子饼

茄子饼 定兴茄子饼是河北著名小吃,特点鲜香酥软,佐餐佳肴。 制法: (1)将茄子切丝、拌盐腌1刻钟,使变软。 (2)将大蒜拍成泥,辣椒切细丝与花椒粉,味精拌入茄丝中;再加...

黑姑娘饺子 黑姑娘饺子

黑姑娘饺子 据传黑姑娘饺子是一百多年前一位号称“黑姑娘”的小伙子首创。采用八位中药配制而成,食之口味鲜美,色、香、味俱佳,其制作工艺独特,配料讲究。清朝皇帝...

猪羊肠衣 猪羊肠衣

猪羊肠衣 猪羊肠衣,成品。中长,短码,以及干套,鲜小肚,干小肚。具有口径均匀、透明度高、光泽度好、韧性强等特点,是肉类加工企业生产香肠、腊肠、香肚等食品天然包装。...

卤煮豆腐 卤煮豆腐

卤煮豆腐 卤煮豆腐是保定有名的小吃,其中杨世荣的卤煮豆腐较为有名。其做法是将豆腐切成长方块,以素油炸成黄色的豆腐泡,然后下调料、辅料炖煮。大家喜爱将卤煮豆腐与火烧...

漕河驴肉 漕河驴肉

 徐水漕河是保定驴肉的发源地。漕河驴肉迄今已有几百年的历史,文化底蕴深厚,可谓妇孺皆知,闻名遐迩,享誉京津石乃至华北,知名度很高。      据&ld...

驴肉 驴肉

驴肉 “天上龙肉,地上驴肉”,是人们对驴肉的最高褒扬。鲁西、鲁东南、皖北、皖西、豫西北、晋东南、晋西北、陕北、河北一带许多地方形成了独具特色的传统食品和地方...

曲阳烧饼 曲阳烧饼

  曲阳烧饼是曲阳特色食品,配料有专制秘方,制作精巧,有香酥怡人,饼薄香脆的特点,且久放不疲、风干不硬。   曲阳烧饼以精麦粉、芝麻仁、纯净水为原料,以传...

玉米粉丝 玉米粉丝

玉米粉丝 制作玉米粉丝水沸腾后,把添好料的蒸笼放在有蒸汽的锅或桶上,蒸5分钟,待淀粉七八成熟,把蒸笼取下,把蒸好的淀粉倒入运转的粉丝机中挤轧。一人下料,一人用手抓...