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玉林牛肉丸

时间:2021-02-18  2021-02-18  兴业小吃  手机阅读
玉林牛肉丸
  牛肉去筋,以木槌或石臼捣成肉酱(不用铁器),加凋料拌和,制丸,经水煮,油汆。再配以葱、姜、红枣,汤煮而成。丸味香滑,细嫩松脆,汤清味鲜。

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