梧州蛇宴
蛇宴制作根据不同的蛇品种,可用蒸、焗、煎、炸、炒、熬、煲等不同的烹制方法,配以各种不同的佐料制作成各款粤式、川式美味佳肴,是一种极佳的保健食品。蛇宴中的用蛇生宰即制为之上品,可将所得的鲜蛇血、鲜蛇胆调制成鲜蛇血酒、鲜蛇胆酒,这是蛇宴席上不可多得的佳酿。而活宰的蛇可分别以蛇衣、蛇肉、蛇骨及内脏配以不同佐料,烹制出百余款不同品味之佳肴,经厨艺大师拼制成各种图案,组成丰盛美味的全蛇宴。品蛇按中国民间的传统习惯最理想是在秋冬时节,俗话说:“秋风起,三蛇肥,进补要及时”、“秋冬不补,人生易老。
【梧州蛇宴】相关小吃
1. 梧州蛇宴
2. 广州蛇宴
3. 蛇宴
4. 全蛇宴
5. 梧州豆浆
6. 梧州河粉
7. 梧州腊肠
8. 梧州大福饼
9. 梧州罗汉斋
10. 梧州霉豆腐
上一篇:没有了
下一篇:没有了