茂名茂南推荐小吃
茂南小吃列表
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赖粉
赖粉的古法制作方法是:先用铁锅烧开水,锅上放一铜漏筛,将浸透的上等粘米粉倒进筛内,然后用有柄圆木厚板大力压下,米粉条便从一个个筛眼内落入锅内,待米粉条熟时立即捞起... [茂名茂南小吃]
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枸杞煨鸡汤
枸杞煨鸡汤 用料: 0鸡、粉条、枸杞、调味料。 制作方法: 1、0鸡洗净,斩成块,焯水。 2、炖盅加水,放入鸡块,慢火煨至鸡肉熟烂,加入粉条、枸杞,煨至全熟,加调味料。 特点... [茂名茂南小吃]
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麻花牛蛙
麻花牛蛙 用料: 牛蛙1000克,麻花500克,泡辣椒100克,老姜50克,味精10克,大蒜50克,大葱100克,料酒25克,白糖2克,醋10克,干辣椒20克,花椒10克,水豆粉50克,色拉油250克,清汤... [茂名茂南小吃]
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金汤翅
金汤翅 金汤翅是茂名中英大酒店的名菜。金汤翅,是一种绿色保健食品,它糅合了中西餐的制作,体现的是西餐汤的特色,味道香浓,不仅具有鱼翅滋阴养颜的功能,还对糖尿病有很... [茂名茂南小吃]
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糯米米乞
糯米米乞 茂名糯米米乞堪称一绝,包括有煮汤米乞、菜包米乞、薯包米乞、寿桃米乞、水米乞、糖心糍、糖板米乞、槌挞米乞、灰水棕、艾米乞、糯米糍、黄鳝棍、块米乞、舂糍粑等... [茂名茂南小吃]
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海马鸡
海马鸡 揭开盖子,一只白嫩光滑、香气扑鼻的整鸡被斩成大件整齐地排在桶内,诱人食欲。海马是这道菜的精髓所在,能活血化瘀呢。 汇食的老板是制鸡专家了,早从1996年起,他就... [茂名茂南小吃]
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大爷叶包糕
大爷叶包糕 大爷叶包糕选用上等冬薯粉用冷水搅成稀糊状后,放入大锅开水内煮成熟粉糊,然后舀起倒在冬叶之内,又将用南乳腌制过的瘦肉片、冬菇粒、竹笋丁、花生仁、虾米等放... [茂名茂南小吃]
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珍珠酥皮鸡
珍珠酥皮鸡 用料: 鸡脯肉200克、面包粉30克、土司30克、鸡蛋1个、精盐少许,胡椒粉1克、料酒5克、蒜茸10克、酱油5克、干细豆粉50克、精炼油1000克(约耗70克)。 制作方法: 1.土司切... [茂名茂南小吃]