江门小吃列表
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鱼则鱼粥
鱼则鱼粥 广东临海河多,当地人喜食海鲜河鲜,吃鱼堪称一绝,但不同的地方做法又不尽相同。开平长沙镇东兴中路与曙光路路口有一排名为鱼则鱼粥的排档,入夜方开,在街边一字... [广东江门小吃]
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绿茵白兔饺
绿茵白兔饺 绿油油的草地上一群白兔在嬉戏,这就是造形逼真、爽滑可口的绿茵白兔饺。... [广东江门小吃]
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两味砵仔糕
两味砵仔糕 精致小巧的砵仔盛着精美的糕点,清甜爽口、嫩滑润肺,是开平传统美点之一。... [广东江门小吃]
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金牌榴莲酥
金牌榴莲酥 以果王榴莲入馅,既有榴莲香味又有点心特色,飘香四里,闻之食指大动。... [广东江门小吃]
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荔茸酥
荔茸酥 酥皮,层次分明。精制香芋馅料,味道香浓嫩滑,入口松化,是一种合乎大众口味,物美价廉的甜食精品。... [广东江门小吃]
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赤坎鸭粥
赤坎鸭粥 广东人喜好喝粥,因此粥的品种和制法也非常丰富。开平尤以鲫鱼粥和赤坎镇的鸭粥最有名,也是最受人们欢迎的。 目前开平市内拥有多家专营鲫鱼粥的粥店,其中以曙光... [广东江门小吃]
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豆腐角
豆腐角 豆腐角是一种以豆腐为主要原料的风味小吃,在开平拥有悠久的历史,其中以赤坎镇的“豆腐角”最为有名。当年陶铸主事广东时,曾前来赤坎马仔巷品尝,甚为赞赏。... [广东江门小吃]
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金鳗起舞
金鳗起舞 用鳗鱼烧烤而成,色泽金黄,味道浓郁,香气四溢,形似游龙,宛然而行,动感十足。... [广东江门小吃]
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家乡豆腐角
家乡豆腐角 采用本地豆腐为原料,精工制作,营养十分丰富,外形美观,似孔雀开屏,色艳味浓,回味幽长。... [广东江门小吃]
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回味猪手
回味猪手 选用肥瘦适中的原只猪手,配与多种名贵中药精心炮制,皮爽肉滑,齿呷留香,令人回味无穷。... [广东江门小吃]
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金山五香肉
金山五香肉 特选农家饲养肉狗,制法独特,肉质爽滑,味道浓郁,芳香扑鼻。... [广东江门小吃]
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番薯芋头煮芥菜
番薯芋头煮芥菜 选用新鲜番薯、荔芋和芥菜调烹而成,口感清爽、新鲜,解腻开胃,是一绿色健康食品。... [广东江门小吃]
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沙姜鸡
沙姜鸡 精选本地上等阉鸡,配与顶级上汤精心烹制,皮脆、肉滑、鸡味香浓。... [广东江门小吃]
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秘制白切乳羊
秘制白切乳羊 精选乳羊,秘法制作,肉鲜、皮脆,入口清香、爽滑。不含胆固醇,对人体有多种补益功能。... [广东江门小吃]
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芋仔炆马冈鹅
芋仔炆马冈鹅 选用本地芋仔与远近闻名的马冈鹅,经独特烹制,味道鲜美,有健脾益元、开胃消食之功效。... [广东江门小吃]
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潭碧白玉伴圆鱼
潭碧白玉伴圆鱼 选用苍城潭碧地道冬瓜及圆鱼,原汁原味,肉滑香纯,有滋补养颜之功效。... [广东江门小吃]
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升平鱼皮角
升平鱼皮角 升平鱼皮角原产及盛产地为古劳上升之升平墟。远近驰名,吃者云集。其特色皮薄馅靓,小巧玲珑。味道鲜美,价格便宜,经济实惠。而制作则选料上乘,造工精细:鱼肉... [广东江门小吃]
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双桥鱼蓉粥
双桥鱼蓉粥 双桥鱼蓉粥制作历史悠久,成名亦超百年,尤以古劳双桥市食肆烹调者为最,故声誉闻于远近。制法:将削净的整条鱼(青鱼)或鱼尾部分,置水中煲熟,捞起、拆骨、剔... [广东江门小吃]
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清平乞儿鸡
清平乞儿鸡 经过先“光身吊干水”后“填香料锡纸包”再“泥烩柴火炉焗”一个半小时出炉的“乞儿鸡”,不但香味芬芳、鲜嫩爽滑,而且油而不腻,鸡味浓... [广东江门小吃]
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北湖烧鹅
北湖烧鹅 北湖烧鹅的制作者是北湖宾馆,故以其号扬名。此项佳肴脍炙人口,上桌香气扑鼻,色泽诱人,食之皮脆肉滑,绝非虚传,足与香港深井烧鹅媲美。北湖烧鹅十分注重选料与... [广东江门小吃]