武威天祝推荐小吃
天祝小吃列表
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麦索
“过了五端阳，小麦大麦梢子黄。”农历五月的凉州，田野处处翻滚的麦浪。热辣辣的五月风，推茬掠过麦梢，留下半青半黄的步履。麦穗在“灌浆”了，一籽落地，万粒归... [武威天祝小吃]
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肉夹子
隆冬腊月天，正是凉州的“软儿梨”应市的时候。沿街的干鲜果摊上，“软儿梨”和红艳艳的苹果、黄澄澄的冬果梨为伴，凉州有一种非常大众化的小吃，当地称“肉夹子... [武威天祝小吃]
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青稞面搓鱼子
将青稞面和好，搓成圆形面条，有长搓鱼和短搓鱼两种，长的约尺余，短的三四寸，佐以绿菜、蒜泥、油泼辣子、芥末等，吃起来滑爽可口。... [武威天祝小吃]
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蕨麻米饭
藏语叫“哲赛”，其特点是色美味香，营养丰富，是藏族献给最尊贵客人的食品。 主料：大米 人参果（蕨麻） 酥油 辅料：葡萄干 豌豆 胡萝卜 白糖 做法： 1、... [武威天祝小吃]
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菜花合子
菜花合子 当油菜含苞待放时，取其上段用开水浸过，清油炝拌，加上调料作为馅子，白面为皮，包成三角形、半月形和荷叶形的合子，生煎或蒸熟食之。... [武威天祝小吃]
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哈力海
哈力海 土族特色的小吃鲜嫩粉面拌成料，再用油饼卷起来食用，味美可口，健脾开胃。... [武威天祝小吃]
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藏式点心
藏式点心 用奶酪加拌酥油、核桃仁、糖等物为馅，和面粉为皮，团成各种式样点心蒸熟即可，一般在节日食用，大的叫“做婚。e2子le2]和形面和短搓鱼两种，长的约尺余，短的三... [武威天祝小吃]
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曲拉
曲拉 藏语，是牛奶提去脂肪后做成的干奶酪，用来做藏式点心、拌糌粑、下饭用。 曲拉是打酥油时把油捞出剩下的0，放锅里熬，熬好倒入一干净的白布袋，或者把一块白布四角拴上... [武威天祝小吃]
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白牦牛肉
白牦牛肉 白牦牛肉鲜嫩，且保鲜期长，肉纤维细，蛋白质、钙、磷含量高，胆固醇含量低，无污染，是真正的“绿色食品”，煮、炒、煎、卤均可。风干的生牛肉可以直接食用... [武威天祝小吃]
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油馃子
油馃子 油馃子是油炸的食物，“牛肋巴”是它的形象比喻。将面擀成一指厚的掌子，切成一尺长、寸半宽的条子，再将条子切成两头相连的两条或四条，分开反翻后，即可下油... [武威天祝小吃]
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焜锅馍
焜锅馍 表面黄脆，里面酥软，吃的时候切成片或块。容易晾干，不会霉变。干焜锅一遇茶水，即刻松软，食用携带方便。... [武威天祝小吃]
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酥油牛奶茶
酥油牛奶茶 它是用黑砖茶熬成茶水再加上熟牛奶、酥油即可饮用，是天祝草原的上乘饮料。... [武威天祝小吃]
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乳酪
乳酪 乳酪主要是酥油、曲拉、乳饼、酸奶、牛奶。 牛奶煮沸后冷却，上面便有一层黄黄的油皮，俗称奶皮子，可用来打酥油，拌糌粑，烙乳饼。 酥油在食用中主要用来拌糌粑、做点... [武威天祝小吃]
