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薯粉米时和薯粉丸

时间:2020-06-30  2020-06-30  平潭小吃  手机阅读
薯粉米时和薯粉丸
  薯粉米时和薯粉丸

  用蒸熟的番薯掺入薯粉,入舂成有弹性的粉团,包裹鱼肉虾三丁鱼馅(也有以贝肉、紫菜、   肉,肉丁、葱菜作馅),捏合成荷包形或圆形,煮、蒸、炸均宜。   另用上述粉团,不包馅,直接掺合咸肉丁、炒花生片、芹菜段等,撮成小块下锅,咸香味美,俗称薯粉丸。薯粉米时和薯粉丸均为平潭地道风味食品,看似寻常,别具特色,入席款客,甚受欢迎。

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