小点心列表
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抹茶饼干
材料:奶油225克,糖粉225克,蛋1个,泡打粉14小匙,低筋面粉400克,苏打粉1克,抹茶粉25克,南瓜子30克做法:1.将奶油和糖粉打软,再分次加入蛋打发。 2.加入低筋面粉,泡打... [小点心]
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秋之鲜栗子芝士蛋糕
材料:奶油芝士500克,栗子蓉1量杯,鲜奶油0.5量杯,糖100克,鸡蛋3只,香草油少许,饼干底1个做法:1.奶油芝士室温放软,加糖打至顺滑,加入栗子蓉拌匀。 2.分次加入鸡蛋... [小点心]
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0厨艺早餐燕麦饼
材料:黄油60克,砂糖50克,蛋1个,普通面粉1杯,泡打粉1茶匙,燕麦100克,牛奶100毫升,葡萄干0.25杯,花生碎0.25杯做法:1.黄油加热溶化成液体后拌入砂糖搅匀。 2.打入一... [小点心]
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DIY营养奶香土豆泥
材料:土豆,牛奶,青豆,午餐肉,盐,黑胡椒粉做法:1.土豆去皮,切块,上锅蒸透,装入保鲜袋用擀面杖拍打成泥状后放入容器内。 2.逐次倒入牛奶,加烫熟的青豆及切成小末的... [小点心]
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锅塌菠菜
材料:菠菜200克,盐1小匙,蛋1个,香油1小匙,鸡精少许,葱姜丝少许,料酒2小匙做法:1.菠菜洗净,沸水汆烫片刻,蛋磕入碗中搅匀 2.菠菜凉后挤净水分,加盐,料酒,鸡精,葱姜丝,腌... [小点心]
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鲜虾干蒸烧卖
材料:干蒸皮,姜,料酒,十三香粉,猪肉碎,味精,鸡精,糖,蟹籽,生粉,花生油,精盐,鲜虾做法:1.将猪肉碎加搅拌碎的虾一起搅拌均匀,搅拌过程中不断摔打,让其肉馅起胶。 2.起胶... [小点心]
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马苏里拉奶酪小点
材料:面粉110克,黄油75克,奶粉2大匙,水1大匙,泡打粉0.5小匙,马苏里拉奶酪65克做法:1.马苏里拉奶酪刨成丝,用料理机搅拌成奶酪碎 2.将奶酪碎和黄油放一块,拌匀净,... [小点心]
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土豆泥
材料:土豆,盐,黄油,胡椒粉,水做法:1.先将土豆洗净,连皮一起煮,能用筷子扎透就是熟了。 2.把土豆放在冷水里浸一下,待土豆凉后把皮剥掉。 3.把土豆捣... [小点心]
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麻辣薯丝
材料:土豆,油,干辣椒,花椒,盐,葱做法:1.首先就是土豆切片再切细丝,然后用水先冲洗几次,把表面的淀粉先给洗干净,然后再用水泡一个小时就可以了。 2.然后把水沥干,... [小点心]
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桑椹慕斯
材料:糖25克,桑椹果酱4-5勺,酸奶70克,吉利丁片1.5片,柠檬汁2大匙,鲜奶油100克做法:1.鲜奶油加糖,打发到比较浓稠。 2.再把酸奶、柠檬汁、桑椹果酱加入,继续搅打... [小点心]
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奶酪棒
材料:低粉150克,黄油95克,奶72克,盐4克,黑胡椒粉适量,奶酪50克做法:1.黄油切小丁,奶酪我也切成了小丁,丝也是可以的。 2.低粉、盐、黑胡椒粉过筛,然后加入黄油、... [小点心]
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天使奶酪蛋糕
材料:蛋白4个,自制酸奶奶酪(奶油奶酪)120克,糖50克,炼乳2大匙,低粉50克,牛奶4大匙做法:1.奶酪加牛奶搅打均匀 2.筛入低粉,拌匀后加入炼乳混匀 3.蛋白... [小点心]
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红糖三角包
材料:普通面粉250克,面粉10克,红糖100克,酵母6克,温水150克左右做法:1.将酵母溶于温水(不烫手为宜)加一点点白糖静饧5分钟,搅匀倒入面粉中,揉成光滑的面团,盖好放置温暖处;... [小点心]
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猪肉鲜虾烧卖
材料:中精面粉,鲜肉沫,大虾仁,油,盐,姜,味精,鲜贝汁,生抽,猪油做法:1.将肉馅加入所有的调料顺时针用力搅打。 2.虾用盐和味精、鲜贝汁、生抽提前泡入味。... [小点心]
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麻辣凉皮
材料:凉皮2张,香菜2根,盐0.25小匙,陈醋0.5大匙,辣椒油适量,芝麻酱2小匙,油炸花生适量做法:1.凉皮(没有凉皮,粉皮也可以,用水焯一下)切成宽条,而后用凉开水泡一下,待用;... [小点心]
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紫薯酸奶杯
材料:紫薯,牛奶,酸奶做法:1.紫薯洗净蒸熟压成泥<或用料理机加工>觉得干加少许牛奶。 2.放冰箱冻几个小时。 3.吃时上面倒点酸奶就好了!... [小点心]
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夹心小蛋糕
材料:威风,奶油,水果,葡萄干,干果做法:1.制作好的戚风切成均匀三片,用模压出形状,或用刀切出形状; 2.中间涂上打发好的奶油(夹上水果薄片更佳); 3.表面... [小点心]
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蛋皮包饭
材料:火腿,胡萝卜,果醋,黑芝麻,白米饭,嫩芹菜叶,盐少许,沙拉酱做法:1.次顿白米饭蒸热后,加黑芝麻、果醋、胡萝卜丁(焯一下)、火腿丁、嫩芹菜叶、少许盐、沙拉酱(我忘记放了被儿... [小点心]
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糯米点心
材料:糯米,牛奶,糯米粉,糖,巧克力,炼乳做法:1.糯米用加了适量糖的牛奶浸泡24小时后,蒸成软烂的糯米饭。 2.糯米粉加巧克力炼乳和成面团,不放水,完全用炼乳和。... [小点心]
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丹麦曲奇
材料:低筋面粉(中筋也可以)145克,细砂糖70克,奶粉15克,黄油(室温软化)120克,鸡蛋35克,奶16克,盐0.25小匙做法:1.将室温软化的黄油在大盆里打发,表现为颜色变浅,体积稍变大,呈... [小点心]