香料列表
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柠檬蒜末百里香烤鸡
材料:柠檬2个,全鸡2只,大洋葱2个,去皮,切成4份,小洋葱6个,随意切碎,蒜头8个,不去皮,橄榄油3汤匙,现磨黑胡椒和盐适量,黄油100克,化软,新鲜百里香8根做法:1.将烤箱预热到190度。在... [香料]
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美食催化剂 常用香料介绍
材料:1:Black Pepper黑胡椒 2:Cassia桂皮 3:Cumin孜然 4:Curry Powder咖喱粉 5:Dark opal basil紫罗勒 6:Fagara花椒 7:Maccha抹茶 8:Osmanthus fragrans桂花 9:P... [香料]
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自制肉桂粉
材料:肉桂棒,石碗,石舂做法:1、先將肉桂棒弄成小的碎片,然後在鍋中不加油,用小火炒3-5分鍾。注意不要炒焦了,炒到出香味即可。 2、取出晾涼,將肉桂的碎片放到石... [香料]
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自制椒盐
材料:花椒20g,海盐10g做法:1、用干净的锅子,花椒小火炒至变色发黄,海盐也炒至变黄。 2、放凉后一起放入料理机,打成粉装瓶即可。... [香料]
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调配香料卤包
材料:大茴香20g,小茴香8g,桂皮30g,丁香8g,花椒20g,胡椒粒8g,老陈皮10g,甘草16g做法:1、将所有药材烘干研磨成粉末,装入棉袋中,再用棉线綑绑,即成香料卤包。 2、将剩... [香料]