馅列表
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花生布丁馅
材料:奶油布丁馅250公克,打发鲜奶油150公克,花生酱适量做法:1、将打发的鲜奶油,与布丁馅先拌匀; 2、再与花生酱拌匀即可。... [馅]
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奶油布丁馅
材料:牛奶160公克,奶油13公克,细砂糖38公克,全蛋27公克,玉米粉7公克,低筋面粉9公克做法:1.先将低筋面粉、玉米粉一起过筛备用。 2.将糖、蛋、低筋面粉、玉米粉... [馅]
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起司布丁馅
材料:奶油布丁馅250公克,奶油起士125公克做法:1、将奶油起士隔水加热,搅拌至融化没有颗粒; 2、与奶油布丁馅拌匀即可。 小诀窍... [馅]
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奶油馅
材料:克宁姆预拌粉120公克,鲜奶400公克,动物性鲜奶油180公克做法:1.克宁姆预拌粉过筛备用。 2.鲜奶倒入自动搅拌器的搅拌缸中,加入作法1的克宁姆粉,快速搅拌... [馅]
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烤红豆馅
材料:低筋面粉15公克,太白粉30公克,细砂糖10公克,水40㏄,粒状红豆馅300公克做法:1.低粉与太白粉混合过筛后倒入钢盆中,加入细砂糖与水,搅拌均匀后放入冰箱泠藏静置30分钟备... [馅]
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葡萄干奶油馅
材料:葡萄干50公克,莱姆酒10公克,打发的鲜奶油100公克做法:将葡萄干、莱姆酒和打发的鲜奶油一起混合拌匀即可。... [馅]
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红豆奶油馅
材料:红豆泥100公克,打发的鲜奶油50公克做法:将红豆泥和打发的鲜奶油一起混合拌匀即可。... [馅]
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芋头奶油馅
材料:芋头泥200公克,打发的鲜奶油60公克做法:将芋头泥和打发的鲜奶油一起混合拌匀即可。... [馅]
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蓝莓奶油馅
材料:蓝莓果酱100公克,打发的鲜奶油120公克做法:将蓝莓果酱和打发的鲜奶油一起混合拌匀即可。... [馅]
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柠檬奶油馅
材料:柠檬果酱80公克,打发的鲜奶油120公克做法:将柠檬果酱和打发的鲜奶油一起混合拌匀即可。... [馅]
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咖啡奶油馅
材料:咖啡粉5公克,水5公克,打发的鲜奶油100公克做法:1、将咖啡粉和水调匀成咖啡液; 2、再和打发的鲜奶油一起混合拌匀即可。... [馅]
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抹茶馅
材料:奶油抹酱100公克,抹茶粉1公克做法:1.将抹茶粉以筛网过筛后备用。 2.将市售的奶油抹酱搅拌至软。 3.最后将作法1与作法2的材料混合搅拌均... [馅]
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咖啡奶油霜
材料:白油100公克,奶油100公克,果糖150公克,即溶咖啡8公克,热水少许做法:1.材料白油和奶油以打蛋器拌至颜色变白、体积变大,加入果糖续继搅拌至奶油霜呈膨松状、入口无油... [馅]
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草莓奶油霜
材料:白油100公克,奶油100公克,果糖150公克,草莓果汁香料8公克,热水少许做法:1.材料白油和奶油以打蛋器拌至颜色变白、体积变大,加入果糖续继搅拌至奶油霜呈膨松状、入口... [馅]
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咖哩猪肉饺子馅
材料:鲜肉馅250公克,洋葱末3大匙,九层塔末1大匙,盐1/3大匙,糖1/3大匙,香油1/2大匙,咖哩粉1大匙做法:1)准备号材料和容器 2)所有材料及调味料一起放入容器中搅拌均... [馅]
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韭菜饺子馅
材料:韭菜300公克,盐1/4大匙做法:1. 将韭菜洗净并切末,放入盛器后加入盐拌匀。 2. 将作法1静置20∼30分钟,等其略出盐水汁后再将菜馅的水分稍微压干,加入鲜肉... [馅]
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包子奶黄馅
材料:鸡蛋5个,澄粉125公克,卡士达粉25公克,牛奶250公克,融化奶油125公克,细砂糖400公克做法:1.将鸡蛋一次1个逐次加入材料2中,调成煳状。 2.将牛奶与奶油隔水加... [馅]
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抹茶布丁馅
材料:原味布丁馅500公克,抹茶粉2公克,温开水5公克,果糖5公克做法:1、茶粉、温开水、果糖先混合拌匀为抹茶糖浆; 2、再加入原味布丁馅拌匀即可。... [馅]
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枣泥馅
材料:红枣200克,冰糖30克,油20克做法:1,红枣洗净后,泡水10分钟 2,放入高压锅中,水开后煮10分钟 3,煮好的红枣,去掉外皮和里面的籽 4,放入锅... [馅]
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玫瑰夹馅巧克力
材料:原料,白巧克力100克,黑巧克力40克,淡奶油40克,黄油10克,成品:12个做法:做法 1,黑巧克力加淡奶油加黄油放在一个容器中隔水溶化 2,融化后的样子即... [馅]