菌类大集合列表
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小鸡炖蘑菇
材料:柴鸡半只,东北干蘑菇50克,油,海天海鲜酱油,料酒,盐,八角1粒,葱少许,姜少许,蒜少许,花椒少许做法:1.柴鸡杀好洗净,斩成块;葱切段,姜切片。东北干蘑菇用温水泡发,剪去根部,洗净沥... [菌类大集合]
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五彩芦笋
材料:芦笋,木耳,胡萝卜,菌菇,红椒,盐,水淀粉做法:1.芦笋去掉老根斜切段,焯水3~4分钟(芦笋性淡,焯的水中放少许盐)。 2.胡萝卜斜切段,焯水.菌菇焯水捞起沥水(... [菌类大集合]
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金菇羊肉片
材料:火锅羊肉片,金针菇,大葱,香菜,红椒,料酒,蚝油,糖,盐,孜然粉做法:1.金针菇先用开水烫熟。 2.锅内放少许油爆香大葱和红椒。 3.下入羊肉片翻炒。... [菌类大集合]
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六鲜面疙瘩
材料:面粉,面粉,盐,鸡精,蛋,黑木耳,菌菇,香肠做法:1.面粉中加少许食盐搅匀 2.加冷水把面和成糊状,醒15分钟 3.番茄划十字刀 4.下开水烫2分... [菌类大集合]
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杂骨菌菇汤
材料:猪杂骨,各类菌菇,西洋参五六片,枸杞子五六颗做法:1.猪杂骨洗净,锅里水烧开把杂骨放入绰水后,捞出冲洗干净。 2.绰过水的杂骨放入锅中,倒入足够量的冷水,放... [菌类大集合]
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鸡腿菇烧鸡腿
材料:鸡腿2支,大鸡腿菇2只,八角2个,桂皮两小枝,酱油,盐,糖,鸡精少许,水晶粉丝1包做法:1.鸡腿先洗净斩件。 2.鸡腿菇洗净切片、八角两个、桂皮两小枝洗净备用。... [菌类大集合]
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红烧腐竹茶树菇
材料:腐竹,干茶树菇,盐,油,糖,十三香,郫县豆瓣酱,黄豆酱油,草菇老抽,黄冰糖做法:1.腐竹和干茶树菇分别用温水浸泡开。 2.锅内热油,入郫县豆瓣酱后入茶树菇、十三香... [菌类大集合]
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干锅茶树菇
材料:鲜茶树菇,五花肉,干辣椒,花椒,葱,姜做法:1.将鲜的茶树菇放入淡盐水中浸泡10分钟后,用清水洗净后沥干,切成6㎝长的段。葱,姜,蒜切成薄片备用。 2.把五花肉切成... [菌类大集合]
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美极杏鲍菇
材料:杏鲍菇,盐,白糖,蒜末,黑胡椒粉,芝麻油,葱花,海鲜酱做法:1、杏鲍菇洗净,上锅隔水中火蒸8分钟左右。取出,待凉。 2、戴上一次性手套,把杏鲍菇撕成条状。加一点点... [菌类大集合]
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香菇焖扁豆
材料:扁豆一把,干香菇,油,盐,鸡精少许做法:1.干香菇随便几个,洗净后用清水泡发;扁豆去丝掰成寸段、洗净、控水;香菇切花刀或是改刀切小块。俺手笨,不会切花刀,随便切两刀算了;... [菌类大集合]
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蚝油杏鲍菇
材料:杏鲍菇,蚝油,蒜蓉,生粉,盐,白糖.做法:1.杏鲍菇洗净切片,绰水. 2.爆香蒜蓉,倒入杏鲍菇,入少许盐,糖翻炒几下. 3.加入蚝油适量,炒匀,勾芡出锅.... [菌类大集合]
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蘑菇豆腐
材料:内脂嫩豆腐,肉末,蟹味菇,蒜蓉,盐,辣椒酱,蚝油,酱油,高汤做法:1.豆腐先切小块,放在盐水里泡,泡时可以放醋让他更结实一点. 2.洗干净蟹味菇,先放在干锅里干炒一下... [菌类大集合]
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酿香菇
材料:香菇100G,猪肉300g,胡萝卜1根,香菜少许做法:1.香菇泡发 2.肉剁碎 3.加上胡萝卜,继续剁,需要半小时左右 4.把肉馅酿入香菇... [菌类大集合]
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温暖你的杏鲍菇骨头汤
材料:猪骨头,杏鲍菇,姜,葱,大料,盐,料酒做法:1.洗骨头、洗杏鲍菇切厚片,姜切片、葱切段,寻摸出八角一粒~ 2.随便找个锅放入冷水,放两片姜,然后放入骨头煮开,将骨头捞... [菌类大集合]
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菌菇笨鸡营养汤
材料:小笨鸡或普通鸡大腿一个姜几片,香菇五朵大葱一大根,金针菇一两料酒适量,木耳一大朵枸杞一小撮,香菜一棵做法:1.1、将鸡肉切块,飞水备用; 2.2、香菇洗净,用... [菌类大集合]
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鲍鱼菇
材料:鲍鱼菇3-4两,猪肉馅3两,马蹄4个做法:1.鲜鲍鱼菇1个(大约150-200克) 切成稍厚点的片 2.肉馅里加上盐 鸡精 胡椒粉 料酒搅匀 加上葱姜末 香油继续搅匀 搅... [菌类大集合]
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菌菇炒牛肉
材料:膳魔师时尚享瘦锅1只,鲜香菇60公克,鸿禧菇70公克,美白菇65公克,牛肉120公克,胡萝卜片20公克,葱段20公克,姜片10公克,沙拉油1大匙,A.太白粉1茶匙,酱油1茶匙,蛋白1茶匙,B.蚝油1大... [菌类大集合]
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花菇竹笋排骨汤
材料:排骨300公克,绿竹笋300公克,花菇10朵,青葱1支,水1200㏄,盐1/2小匙做法:1.排骨洗净沥干水份后,放入滚沸水中汆烫约3分钟再捞起沖洗干净备用。 2.绿竹笋洗净... [菌类大集合]
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洋菇鸡肉水管面
材料:鸡腿肉1块,盐适量,糖适量,黑胡椒适量,奶油40g,洋葱丝40g,洋菇片30g,煮熟义大利水管面180g,菌菇酱6大匙,起司粉适量做法:1.鸡腿肉切块并用盐、糖、黑胡椒粉适量腌5分钟备... [菌类大集合]
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香菇鸡汤
材料:土鸡1/4只,干香菇10朵,老姜30公克,青葱1根,水600㏄,盐1小匙做法:1.土鸡剁小块,放入滚水中,汆烫1分钟后捞出备用。 2.干香菇泡水至软,剪去蒂头备用。... [菌类大集合]