鸡爪列表
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哈蜜瓜味凉粉
材料:白凉粉一小半包25克,哈蜜瓜果浆5克,水一斤半,冰糖3两做法:1、倒好小半包白凉粉,加水一斤半、哈蜜瓜果浆5克,然后一起搅拌好; 2、搅拌好后倒入锅里煮,一边煮... [鸡爪]
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香辣鸡爪
材料:鸡爪,指天椒,青椒,蒜头,姜,米酒做法:1、鸡爪去甲洗净用滚水冲洗,切开用糖,生抽,米酒,姜丝腌1小时(有时间最好腌过夜); 2、指天椒切碎用半碗生抽泡着备用(可放少少... [鸡爪]
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麻辣孜然鸡爪
材料:鸡爪,大料,盐,姜,蒜,酱油,辣椒粉,花椒粉,孜然做法:1鸡爪放到锅里加入大料放姜片煮到10-15分钟:把鸡爪捞出来用冷水冲一下备用2到入一点点油放蒜沫炒香放入鸡爪翻炒一下... [鸡爪]
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酸辣鸡爪
材料:鸡脚1斤,蒜米2两,香油少许,白糖,米醋,酱油,辣椒酱,盐做法:1、鸡脚洗净,对半斩开。 2、锅中烧热水,下料酒姜块和鸡脚,煮10-15分钟,鸡脚煮熟透即可。... [鸡爪]
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泡椒鸡爪
材料:鸡爪,葱,姜,蒜,香叶,肉蔻,盐,泡椒做法:1、选鸡爪。最好是新鲜或者袋装鸡爪,不要变色的,还有不要选上面有疙疙瘩瘩的东西。 2、将鸡爪从中间剁成两半。... [鸡爪]
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虎皮凤爪
材料:原料:凤爪500克做法:1、剪去鸡爪尖,拆去爪上大骨,洗净,放冷水锅中烧开,煮5分钟取出再洗净、沥干。 2、油烧热,放入鸡爪,炸至金黄色,皮起皱时捞出,放冷水中泡... [鸡爪]
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花生炖凤爪
材料:鸡爪10个,花生米100g,葱适量,蒜瓣2个,黄豆酱20g,酱油20ml,老抽10ml,白糖3g,料酒20ml,盐,鸡精,水淀粉,姜做法:1、鸡爪用清水浸泡洗净。 2、花生米也用清水浸泡备... [鸡爪]
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香辣爽口凤爪
材料:凤爪,葱姜,盐,八角,料酒,白醋,糖,味极鲜,辣椒油做法:1、将凤爪洗净后,焯水备用。 2、焯好的凤爪用刀划上口,以便入味。 3、将凤爪放到锅中,加葱姜、... [鸡爪]
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山药鸡爪汤
材料:鸡爪,蘑菇,生姜片,山药,适量精盐做法:1、鸡爪洗净去脚趾后,用刀斩成小块。 2、蘑菇洗净后焯水,捞出备用。 3、鸡爪用开水焯过,捞出。... [鸡爪]
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四川烧鸡公
材料:三黄鸡1只,土豆2个,尖椒1个,红尖椒2个,大葱5大段,烧鸡公调味料1包做法:1、三黄鸡洗净,斩合适大小的块备用。 2、土豆削去外皮,洗净,切块备用。 3... [鸡爪]
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泡椒鸡爪
材料:自制的泡椒,鸡爪多个做法:1、超市买回来的鸡爪,先把指甲切掉,然后清洗干净,清水加白醋泡几分钟。 2、锅中加水,鸡爪放进去,炝1分钟,主要是洗掉污秽。... [鸡爪]
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泡椒凤爪
材料:鸡爪、姜、蒜、白醋、白糖、泡椒做法:1、鸡脚洗净,切去指甲,姜切片,蒜拍碎。 2、锅中烧热水,放入姜片、酒和鸡脚,煮10分钟。 3、捞出鸡脚过冷... [鸡爪]
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盐焗鸡爪
材料:鸡爪800g,盐焗鸡粉30g,盐,生抽,花生油做法:1、鸡爪解冻洗净,切掉指甲。 2、把鸡爪放进瓦煲,往里面放入盐焗鸡粉、一点点盐、少量老抽(上色用),搅拌均匀。... [鸡爪]
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泡椒凤爪
材料:鸡爪500克、野山椒200克、米醋40克、凉白开100克做法:1、准备材料,因为野山椒有咸味,完全不需再要加盐了,而且最好选泡椒汁比较多的野山椒,那样的话,就不用加米醋和... [鸡爪]
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豉汁蒸凤爪
材料:鸡爪,豆豉,大蒜,辣椒,白糖,胡椒粉,生抽,绍酒,麻油,生粉,老干妈豆豉(可选)做法:1、将鸡爪洗净之后一分为二斩件,开水煮5-8分钟左右至表面呈现半透明 。注:不需煮熟... [鸡爪]
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当归杞子煲鸡脚
材料:新鲜鸡脚1斤,当归、杞子各10克,红枣六粒,食盐适量做法:1、鸡脚去爪,洗净斩件,用滚水焯过,再用冷水清洗一次。 2、把当归、杞子和红枣洗净。 3... [鸡爪]
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凉拌鸡爪
材料:鸡爪500g,酱油半碗,米醋少许,蒜末半匙,指天椒,姜做法:1、鸡爪洗净。 2、锅中加水、姜片,加入鸡爪,煮滾后3至4分钟即可。 3、将鸡爪捞出,立即用冰... [鸡爪]
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甘蔗凤爪汤
材料:主料:凤爪,甘蔗做法:1、置砂锅加冷水放适量食盐、凤爪开盖煮10分钟。 2、甘蔗切块,红枣8颗一起放入砂锅内约煮20分钟即可。... [鸡爪]
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香辣凤爪
材料:鸡爪400克,花椒一小把、大料2个、桂皮1段、老抽、葱姜蒜、辣椒粉、白芝麻、熟植物油、料酒、盐做法:1、一半的葱姜和蒜切粗丝,加入料酒、清水,放入鸡爪浸泡2-3小时... [鸡爪]
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泡椒鸡爪
材料:主料:鸡爪1000g做法:1、先帮鸡爪剪掉指甲,将一个鸡爪剁成三块。 2、先在开水里氽过去腥气,将鸡爪冷水下锅,鸡爪大火煮约6-8分钟后关火,煮开后捞出。... [鸡爪]