鸡类列表
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花生炖凤爪
材料:鸡爪10个,花生米100g,葱适量,蒜瓣2个,黄豆酱20g,酱油20ml,老抽10ml,白糖3g,料酒20ml,盐,鸡精,水淀粉,姜做法:1、鸡爪用清水浸泡洗净。 2、花生米也用清水浸泡备... [鸡类]
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白切鸡
材料:仔公鸡1只,葱,姜,蒜,鲜沙姜,盐焗鸡粉,生抽,味精,鸡精,香葱,香菜做法:1、仔公鸡用加有盐、姜、葱、料酒的水煮15分钟。 2、将煮熟的鸡冲凉水,然后抹上花生油。... [鸡类]
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香辣爽口凤爪
材料:凤爪,葱姜,盐,八角,料酒,白醋,糖,味极鲜,辣椒油做法:1、将凤爪洗净后,焯水备用。 2、焯好的凤爪用刀划上口,以便入味。 3、将凤爪放到锅中,加葱姜、... [鸡类]
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青椒鸡片
材料:鸡胸,烤肉酱,青椒,葱姜蒜,盐做法:1、鸡胸肉切片倒适量烤肉酱,与鸡片抓匀,腌15分钟。 2、青椒洗净去蒂去籽,切菱形块。 3、葱姜蒜切碎。... [鸡类]
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香菇炖鸡面
材料:鸡肉块,香菇,大葱和姜,料酒,面条,盐,香菜做法:1、汤锅里放入焯熟的鸡肉块、香菇,放大葱段和姜片,调入料酒,注入适量开水。 2、水沸腾后,小火加热30分钟。... [鸡类]
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香嫩黑椒鸡腿
材料:鸡腿、盐、糖、黑胡椒粉、生抽、老抽、料酒、洋葱做法:1、两只鸡腿洗净去骨,加盐、糖、黑胡椒粉、生抽、老抽抓匀,腌制3-4小时(可过夜)。 2、料酒、生抽... [鸡类]
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重庆烧鸡公
材料:原料:公鸡1只、辣椒、花椒、莴笋做法:1、公鸡洗净剁块后在热油锅中过油后捞出。 2、莴笋去皮切条备用。 3、炒锅热油,下入豆瓣酱煸炒出红... [鸡类]
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四川烧鸡公
材料:三黄鸡1只,土豆2个,尖椒1个,红尖椒2个,大葱5大段,烧鸡公调味料1包做法:1、三黄鸡洗净,斩合适大小的块备用。 2、土豆削去外皮,洗净,切块备用。 3... [鸡类]
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香菇炖鸡
材料:母鸡半只,香菇10个,姜3片,大葱2节,八角1个,干辣椒1个,红椒半个,香葱少许,食用油,料酒,生抽,老抽,白糖,盐适量做法:1、母鸡洗净,控干水份后切块。 2、香菇用水冲洗... [鸡类]
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简易咖喱鸡肉饭
材料:2-3人份:做法:【预备动作】: 1、先煮好2量杯的米,千万别忘了,哈哈~ 2、先将买来的鸡腿拆肉(新手最好能买到去骨的,像我自己弄,都没肉吃了,哈哈~~),然... [鸡类]
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可乐鸡翅
材料:鸡中翅,可乐,青豆,料酒,酱油,姜,盐做法:1、速冻青豆清水里浸泡解冻,入沸水锅中,放适量盐煮熟捞出。 2、鸡中翅洗净,划两面三刀,入沸水中烫出血水捞出,冲洗干净... [鸡类]
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皮带面大盘鸡
材料:鸡半只,土豆,黄洋葱,青椒,红椒,姜,八角,桂皮,自制花椒油,郫县豆瓣酱,啤酒1瓶,酱油,盐,糖做法:1、青椒和红椒去蒂去籽,洗净切块。 2、黄洋葱去根去皮,洗净切块。... [鸡类]
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蒜香鸡翅
材料:鸡翅,生抽,盐,生姜末,黑胡椒粉,香叶,料酒,大蒜,白糖做法:1、取一只碗,倒入生抽、盐、生姜末、黑胡椒粉、香叶、料酒做成腌肉料。 2、鸡翅反面切几个小口,放入... [鸡类]
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DIY可乐鸡翅
材料:鸡翅,姜,葱,生抽,可乐做法:1、将鸡翅,姜葱洗净,姜切片,葱折断。 2、起油锅,爆香姜葱,放鸡翅煎至表面稍黄,加入两勺生抽,翻炒一小会儿。 3、倒入可乐... [鸡类]
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红烧鸡块
材料:主料:仔鸡500g、做法:1、鸡肉切块焯水沥干,姜切片、葱切段、香葱切小段备用。 2、炒锅上火热后倒入油,待油6成热,放入姜片和葱段炒香。 3、... [鸡类]
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果香四溢咖喱鸡饭
材料:米饭、鸡胸肉、土豆、胡萝卜、洋葱、苹果、香蕉、咖喱块、鸡汤宝、番茄酱、淡奶油做法:1、洋葱切丁,鸡肉切块,土豆和胡萝卜切丁下油锅略炸捞起沥油。... [鸡类]
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咖喱嫩仔鸡
材料:仔鸡1只,500克做法:1、将仔鸡洗净切块。 2、放姜片,加入黄酒、白葡萄酒、黑胡椒粉、盐腌制。炒之前,清水冲洗。 3、开油锅,炒仔鸡,加入白葡萄... [鸡类]
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干锅辣子鸡
材料:鸡(不喜欢带骨肉可用鸡脯肉),酱油(生抽、老抽都可以,个人习惯),姜丝,蒜片,大葱段,淀粉,小尖椒,细青椒,干辣椒(我这里地域原因这个没有,青椒也是红色的品种不过够辣这就达到我要求了... [鸡类]
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烤箱简单版烤鸡腿
材料:鸡腿6只、盐、葱、姜、蒜、老抽、生抽做法:1、用刀把鸡腿肉划开,抹盐。 2、葱、姜、蒜剁成末,混合老抽生抽,放入鸡腿拌匀,入冰箱3小时。这次没经验,用了... [鸡类]
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炒鸡丁
材料:主料:鸡腿,尖椒做法:1、鸡腿用刀切开,剥离其中的骨头,然后切成小块。 2、用酱油、料酒、生粉、盐(多一点),腌制鸡肉20分钟把味道腌透。尖椒滚刀切成类似尺... [鸡类]