煎包列表
-
水煎包
材料:肥瘦相间的猪肉1000克,芹菜500克,姜、白胡椒粉适量,面粉1000克,发酵粉6克,无铝泡打粉15-20克,温水350-500毫升做法:1、低筋面粉里加入发酵粉和无铝泡打粉搅拌均匀。... [煎包]
-
水煎包的做法
材料:面粉 600克 泡打粉 10克 干酵母 15克 沸水 200克冷水 100克做法:1、将干酵母加清水混合至酵母溶解;在将面、糖、泡打粉略微混合后,加入酵母水,搅匀,加入沸水,冷水,揉... [煎包]
-
生煎包
材料:面团用料:面粉250g、清水130ml、酵母3g、白糖2g、做法:1.酵母用一半的清水溶解,面粉和白糖放入大碗中,倒入酵母水和清水用手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜放温暖处发酵... [煎包]
-
水煎包
材料:主料:猪肉馅、小麦面粉做法:1、准备好上述所需食材。大葱,姜切末,放入肉馅中,分次加30ml冷水,顺一个方向搅匀。 2、加入盐、老抽、糖、香油继续搅打均匀... [煎包]
-
上海生煎包
材料:配方(制40只) :白面粉450克,酵种75克,净猪五花肉500克,猪皮冻200克, 酱油50克,绍酒15克,绵白糖20克,味精1克,芝麻25克,姜10克,香葱500克,食碱7.5克,芝麻油15克,花生油175克做法... [煎包]