蛋糕列表
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酸奶柠檬慕斯蛋糕
材料:原料酸奶150克,淡奶油250克,糖粉25克,吉利丁片10克,柠檬汁15克,6寸戚风蛋糕一个做法:1,将戚风蛋糕分成3片, 2,将边缘的蛋糕边用剪子剪去, 3,吉利丁... [蛋糕]
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心形水果蛋糕
材料:心形戚风蛋糕坯一个,打发好奶油适量,装饰用水果适量做法:1,将300克淡奶油加入8%左右细砂糖打发, 2,6寸心形戚风蛋糕坯,分成二份,抹上打发好淡奶油... [蛋糕]
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提拉米苏蛋糕
材料:【基础海绵蛋糕(7寸或8寸)】:鸡蛋4个,细砂糖100g,低筋面粉125g,黄油50g,香草精1小勺做法:【基础海绵蛋糕的做法】: 1,把鸡蛋用厨师机中高速打发至起粗泡... [蛋糕]
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面包机版奶香面包
材料:高筋面粉250g,无盐黄油15g,细砂糖17g,盐4g,纯牛奶200g,活性干酵母3g做法:1、把无盐黄油、细砂糖、盐和纯牛奶全部放入面包桶 2、筛入高筋面粉... [蛋糕]
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蓝莓裸蛋糕
材料:用料:鸡蛋4个、低粉80g、玉米油45ml、白糖60g、香草精2ml、牛奶60ml做法:【戚风蛋糕底制作】: 1.蛋黄和蛋清分开,分别放入大碗中;... [蛋糕]
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小蛋糕
材料:【蛋黄糊】做法:1:蛋清和蛋黄分离,蛋黄中加入牛奶、色拉油和20g的白砂糖搅拌均匀 2:将低筋面粉和可可粉混合过筛,加入到蛋黄中搅拌均匀 3:蛋... [蛋糕]
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海洋蛋糕
材料:1.7寸可可戚风方蛋糕1个。(片成3片)备用。做法:1先做海洋冻,雪碧加热放入泡软的吉利丁搅至完全融化,放凉后再加入鸡尾酒搅匀后冷藏过夜。... [蛋糕]
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小清新杯子蛋糕
材料:低筋面粉 220g做法:1 将低筋面粉和泡打粉混合均匀后过筛两遍备用。黄油放在室温下软化。烤箱预热180度。 2 黄油搅打成乳霜状。 3... [蛋糕]
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小清新海洋蛋糕
材料:A戚风蛋糕:做法:1、ABCDEF材料准备好。 2、巧克力放融化锅里融化,把融化的巧克力液,用勺子倒进海洋蛋糕模具里,放冰箱冷藏3小时以上。 3、①... [蛋糕]
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古早味发糕
材料:粘米粉250g,糖120g,原味菓子盐1包做法:1、把125g的冷白饭加入1茶匙压碎的甜酒饼和半汤匙糖搅拌均匀,密封发酵24小时,即可成为『发种』。 2、加入375 ml... [蛋糕]
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卡士达奶酪抹酱生日蛋糕
材料:鸡蛋5个,低粉150g,糖150g,柠檬汁30g,柠檬皮屑1茶匙,植物油30g,泡打粉1/2茶匙,盐1/4茶匙做法:1、鸡蛋加入盐,分三次加入糖高速打发。 2、低粉和泡打粉过筛,分... [蛋糕]
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蒸无油班兰牛奶蛋糕
材料:面粉300g,鸡蛋3粒,牛奶水200g,幼糖180g,班兰叶10片(取汁),原味Eno果子盐8g做法:1、鸡蛋打至起大泡泡,分二次加入糖打发。 2、分次加入奶水搅拌均匀后再加入... [蛋糕]
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蒸牛油小蛋糕
材料:鸡蛋3粒(A蛋),低筋面粉100g,溶化牛油60g,牛奶20g,幼糖80g,发粉1茶匙做法:1、把蛋打入盆内,先用低速打至鸡蛋起大泡泡。 2、分二次加入糖高速打至提起搅拌器... [蛋糕]
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水浴蛋糕
材料:黄油60g,低筋面粉80g,细砂糖80g,蛋6个,牛奶80g做法:1、黄油煮开后关火。筛入低筋粉,拌匀 2、加入一个全蛋,五个蛋黄,拌匀 3、分两次加入加入牛... [蛋糕]
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土凤梨酥
材料:【凤梨馅】:菠萝一个(去皮后净重750g),细砂糖80g,麦芽糖50g做法:【凤梨馅做法】: 1. 将菠萝去皮去籽后纵向切成4等分,再把中间的硬芯切下来... [蛋糕]
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芒果干戚风蛋糕
材料:八寸戚风蛋糕配方:做法:1、将蛋白放入无油无水的容器中,加入盐,分次加入50克细砂糖,打至硬性发泡 2、将蛋黄加入20克细砂糖打至发白,再加入水和植物油搅... [蛋糕]
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菠萝棉花蛋糕
材料:【糖水菠萝原料】:做法:【糖水菠萝做法】: 1、菠萝洗净切片用盐水浸泡后冲洗干净,锅中放入清水,加入适冰糖。水开后撇去浮沫。 2、开中小火,... [蛋糕]
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花样磅蛋糕
材料:低筋面粉 90g、无盐黄油 90g、糖粉90g、全蛋 85g、泡打粉1g、葡萄干60g做法:【葡萄干磅蛋糕 (准备工作)】: 1、黄油室温软到至膏状,面粉和泡打粉混合... [蛋糕]
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七夕巧果
材料:原料:面粉250克、白砂糖25克、酵母2克、牛奶125克做法:1、将面粉、白砂糖、酵母混合均匀。 2、加入牛奶,充分揉成光滑的面团。 3、发酵半... [蛋糕]
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古早味元宝小蛋糕
材料:【配方(约15个)】蛋黄糊:蛋黄60克,牛奶20克,色拉油15克,朗姆酒少许,低粉20克,玉米淀粉10克。蛋白糊:蛋白90克,细砂糖45克做法:1、牛奶和色拉油混合搅拌至乳化。... [蛋糕]