微波香菇冬瓜汤
材料:
主料:鸡翅适量,冬瓜适量,香菇适量
做法:
1、鸡翅膀冲洗后,放在清水里浸泡10分钟;香菇事先泡发。
2、将鸡翅擦干水分后,用刀在鸡翅两侧各划两三刀。
3、在鸡翅上抹少许盐、白胡椒粉和料酒,腌大约15分钟。
4、腌鸡翅膀的时候,将冬瓜切片,把香菇洗净、去蒂。
5、取一只可以放在微波炉里使用的大碗,将冬瓜片放在碗底。
6、腌好的鸡翅放在冬瓜上。
7、将香菇摆在鸡翅上,并小心倒入泡发香菇的水,注意要澄掉水中的杂质。
8、加入清水,清水多一点少一点无碍,水少汤浓,水多汤满。
9、最后撒入姜丝,碗上盖上盖,但是注意要留有出气孔,放入微波炉中,大约是高火烹饪35分钟即可。
微波香菇冬瓜汤
材料:
主料:鸡翅适量,冬瓜适量,香菇适量
做法:
1、鸡翅膀冲洗后,放在清水里浸泡10分钟;香菇事先泡发。
2、将鸡翅擦干水分后,用刀在鸡翅两侧各划两三刀。
3、在鸡翅上抹少许盐、白胡椒粉和料酒,腌大约15分钟。
4、腌鸡翅膀的时候,将冬瓜切片,把香菇洗净、去蒂。
5、取一只可以放在微波炉里使用的大碗,将冬瓜片放在碗底。
6、腌好的鸡翅放在冬瓜上。
7、将香菇摆在鸡翅上,并小心倒入泡发香菇的水,注意要澄掉水中的杂质。
8、加入清水,清水多一点少一点无碍,水少汤浓,水多汤满。
9、最后撒入姜丝,碗上盖上盖,但是注意要留有出气孔,放入微波炉中,大约是高火烹饪35分钟即可。
海带香菇冬瓜汤
材料:
海带,香菇,冬瓜,盐,姜丝
做法:
1、如果用的是干海带,一定要提前泡发,多泡几个小时会更好煮,香菇也要提前泡好。
2、冬瓜去皮洗净,切成薄片。
3、锅里放适量水,先放入海带、香菇和姜丝煮一会。煮的时间要视海带的易熟程度,容易熟的就少煮一会,不容易熟的就多煮几分钟。
5、海带煮软后放入冬瓜片,稍微煮一下就可以关火了。因为冬瓜很容易煮烂,煮太久了会影响口感和美观。
6、最后根据自己的口味放盐调味即可。
香菇冬瓜汤
材料:
香菇15克,冬瓜500克,食盐、葱白各适量。
做法:
jiangdonggua
微波香菇盒子
材料:
主料:干香菇 50克 猪肉肥瘦 100克
做法:
1、香菇去蒂泡软;
2、肉糜(猪肉剁茸)与干虾仁剁成肉酱;
3、肉酱加入鸡蛋清、淀粉15克、姜末、酒、酱油各10克、胡椒粉少许,拌匀,分成10份;
4、香菇选大小均匀的十朵,倒放,上撒少许淀粉,将肉酱分别放入10个香菇上;
5、先将青菜叶剪成比香菇略大的圆形,均匀排在盘里;
6.、再在上面放好带肉酱的香菇,放入炉内高火5分钟;
7、将高汤适量、盐、糖各2克、芝麻油、酱油少许拌匀,放入盘中高火2分钟;
8、取出,再与淀粉,水各10克拌匀,高火1分钟;
9、取出淋在香菇上即可。
蘑菇冬瓜汤
材料:
鸡蛋,盐,海米,蘑菇,冬瓜,香油
做法:
1.简单的连油都不放,水开加冬瓜片、蘑菇片和海米一起煮。
2.用盐调调味,撒个鸡蛋花,滴几滴香油,出锅。~~
蘑菇冬瓜汤
材料:
冬瓜500克,蘑菇120克,料酒、精盐、味精、湿淀粉、豆油、豆芽汤各适量。
做法:
①将冬瓜洗净,去皮、去瓤,入沸水锅中煮熟,捞出放入凉水中浸凉,再捞出切块。将蘑菇去杂质洗净。
②炒锅放入豆油烧热,再放入豆芽汤、蘑菇、冬瓜块、料酒、精盐、味精,用武火烧沸后再改为文火烧至蘑菇、冬瓜入味,用湿淀粉勾芡,即可装盆食用。
鲜菇冬瓜汤
材料:
蘑菇100克,冬瓜、番茄、粉丝各50克,番茄酱150克,鲜汤500毫升,葱末、姜末、精盐、味精各适量。
做法:
将鲜蘑菇去根,洗净,切成薄片;冬瓜去皮,切成片;番茄洗净,切成片。汤锅内放鲜汤,烧沸后下入冬瓜片、葱末、姜末,沸后加粉丝、蘑菇片、番茄片和精盐,煮熟后再加番茄酱、味精即成。
微波香辣虾
材料:
新鲜大虾500g,嫩芹菜80g,开心果50g,大蒜3瓣,香辣酱10ml,生抽1汤匙(15ml),糖10g,葱丝,姜丝适量
做法:
1、嫩芹菜去叶,清洗干净,切成细丝;大蒜去皮,捣成蒜茸。
2、开心果剥去外壳,并将取出的果仁切成果仁碎。
3、大虾去头,并用牙签从尾部挑去虾线,然后清洗干净,沥干水分备用。
4、取一只大一点的容器,把处理好的大虾放入容器中,调入香辣酱、生抽、糖、蒜茸、葱丝和姜丝,动作轻柔地抓拌均匀,然后腌制5分钟。
5、取一只微波炉能用的盘子,将腌制好的虾均匀地摆放在盘子里,上面撒上嫩芹菜丝和开心果仁碎,用保鲜膜将盘子密封好,放入微波炉内高火加热6分钟。
6、将盘子从微波炉中取出,揭去保鲜膜,香香辣辣的味道扑面而来,吃到嘴里更是香辣鲜美!
小诀窍
1、香辣酱的多少可根据个人的口味来决定,喜欢吃辣的就多加一些,不喜欢吃辣的则可以少加一些。
2、挑虾线的时候,从虾尾部往上的第三节处挑,可以将虾线完整而轻松地挑出。
微波香辣鸡丁
材料:
主料:鸡腿 1只
做法:
1、鸡腿肉切成丁,用生抽、黄酒、胡椒粉腌一下
2、在耐高温的容器里,加入油、豆豉、郫县辣酱、葱姜蒜末,微波高火30秒。选择容积大一点的,材料容易搅拌均匀
3、取出倒入鸡肉丁、小红辣椒,微波高火3分种(加热时不需盖盖,如果喜欢汤汁多一些的,就把盒盖错开些缝,盖上就可以)
4、取出把鸡丁拌一下,继续加入青椒丁、糖、盐,微波高火2分半
5、最后取出拌入熟花生米、撒些芝麻就可以了
微波香辣鸡丁
材料:
做法: