剁椒蒸金针菇
材料:
主料
做法:
吃饭不积极 思想有问题!
最全做菜秘诀全都在这里!让你再也不为吃发愁!
合作网站账号登录:
剁椒蒸金针菇坨坨妈 2011-09-20 17:51 发布原创4228人已看过 我正在看剁椒蒸金针菇
推荐1难度 切墩(初级) 时间 10-30分钟
主料
金针菇200克
辅料
醋15克 鸡精1/2小勺
剁椒酱30克 胡椒粉1/4小勺
辣椒油20克
人推荐这道菜: 岢貹宬極具标签:懒人食谱 私家菜 大众菜 酸辣 美食 剁椒蒸金针菇 夏季 开胃 小菜 开胃菜 下饭菜 下酒菜 蒸 营养 简单易做 收藏
加入菜单
分享到 剁椒蒸金针菇的制作步骤
1
金针菇一把;
2切去尾部相连的部分;
3过清水冲洗干净;
4滤干水分后整齐的码入盘中备用;
5将盘子置于蒸格上;
6盖上锅盖,大火蒸5分钟;
7剁椒酱30克、鸡精1/2小勺、胡椒粉1/4小勺、辣椒油20克、醋15克调成味汁;
8开盖,将盘中的水分倒掉,将调味汁淋在金针菇表面即可
剁椒蒸金针菇
材料:
金针菇 适量
做法:
1。金针菇洗净切去尾部,整齐的码放在盘内
2。剁椒酱加少量醋调成味汁淋在金针菇上
3。蒸锅大火烧上汽后,放入装有金针菇的盘子,蒸制5-8分钟
4。取出撒上香葱,淋上香油即可
剁椒蒸金针菇
材料:
主料
做法:
吃饭不积极 思想有问题!
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剁椒蒸金针菇坨坨妈 2011-09-20 17:51 发布原创4228人已看过 我正在看剁椒蒸金针菇
推荐1难度 切墩(初级) 时间 10-30分钟
主料
金针菇200克
辅料
醋15克 鸡精1/2小勺
剁椒酱30克 胡椒粉1/4小勺
辣椒油20克
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1
金针菇一把;
2切去尾部相连的部分;
3过清水冲洗干净;
4滤干水分后整齐的码入盘中备用;
5将盘子置于蒸格上;
6盖上锅盖,大火蒸5分钟;
7剁椒酱30克、鸡精1/2小勺、胡椒粉1/4小勺、辣椒油20克、醋15克调成味汁;
8开盖,将盘中的水分倒掉,将调味汁淋在金针菇表面即可
剁椒蒸金针菇
材料:
剁椒、金针菇、白醋、芝麻油,少许盐,橄榄油(可以不放)
做法:
1.金针菇放开水里烫一分钟,沥干水分装盘;
2。一汤匙剁椒(喜欢吃的可以多放点),加些白醋、少许盐、橄榄油,调成剁椒汁;
3.把剁椒汁浇在金针菇上面,放锅里蒸5分钟即可,浇上芝麻油,上桌。
德普嵌入式蒸箱食谱--剁椒蒸金针菇
材料:
金针菇:400g 剁椒:适量
做法:
1.金针菇去除根部,洗净沥水,摆在盘中,将准备好的剁椒铺在上面。
2.放入蒸箱,选择“蔬菜“模式,蒸10-12分钟。
3.小葱切末,撒在蒸好的剁椒上,浇一些蒸鱼豉油。
4.最后浇上热油即可。这一步很重要千万不能省哦
蒜茸粉丝蒸金针菇
材料:
粉丝1束,金针菇100克,蒜茸适量,葱末适量,姜末适量,姜丝适量,盐适量,鸡粉适量,油适量,生抽适量,熟油适量
做法:
1.粉丝用清水浸淋;金针菇切去根部后焯水备用。
2.将粉丝和金针菇放在碟中,加入适量蒜茸、姜丝、盐、鸡粉、油、生抽,搅拌均匀。
3.隔水蒸15分钟淋上姜末香葱熟油即可。
蟹柳蒸金针菇
材料:
金针菇100g,蟹肉棒150g,调料:盐3g,味精2g,香油4g,米醋3g,香葱3g
做法:
1、将蟹肉棒撕去包装,金针菇切去根部后洗净,将香葱切圈。
2、金针菇放入加盐的开水里氽烫一下,然后摆在盘子里,上面放蟹肉棒。
3、蒸锅内放水,大火烧开,盘子入蒸锅,中火蒸五分钟。
4、蟹肉棒撕成丝,金针菇每颗与每颗之间也要撕开,加盐、味精、香油、米醋、香葱拌均即可。
小诀窍
1、如果不用蒸锅,也可以事先多放点调料,然后盖上保鲜膜,放微波炉里转一会儿
2、金针菇一开始不要烫太熟,否则影响口感。
3、调料可自由搭配,放点芝麻酱,辣椒油,味道也不错。
清蒸金针菇
材料:
金针菇300克,生抽、盐、醋、香油
做法:
1、金针菇去根洗净,放在盘子里,上锅蒸3-5分钟。
2、倒掉蒸好后盘子里多余的水(可以用来炒菜、或者加到汤里面)。
3、晾凉后用生抽、醋、盐拌,最后淋上香油,用绿叶作点缀即可。
辣椒蒸金边鲳
材料:
金边鲳1条,红泡椒1个,生抽适量,姜适量,葱适量
做法:
1.将鱼洗净装盘。
2.放上切碎的泡椒,淋上生抽。
3.水开后入锅猛火蒸5分钟。出锅后撒上葱花,淋上热油就行了。
剁椒金针菇菜卷
材料:
金针菇,娃娃菜,粉丝,香葱,鸡精,白糖,盐,剁椒,生抽,醋,少许水
做法:
1、娃娃菜放入沸水中氽烫至变软,捞出过凉水并沥干;
2、金针菇放入沸水中烫熟,捞出过凉水并沥干;
3、粉丝放入温水中泡软;
4、将粉丝铺到锅底,金针菇用娃娃菜卷好,摆到粉丝上,撒上鸡精、白糖、盐、剁椒,倒入生抽、醋、少许水,煮三五分钟;
5、撒上香葱粒,浇上热花椒油即可。
剁椒金针菇
材料:
金针菇一把生抽 适量白糖 适量剁椒 适量彩椒 适量
做法:
1. 金针菇去根,冲洗干净 2. 放入蒸锅中开蒸 3. 水开后蒸5分钟,然后倒入生抽和白糖的混合物 4. 淋在金针菇上 5. 再蒸5分钟,撒上剁椒,想要好看一点也放一点切成丁的彩椒。这种瓶装的剁椒超市啊菜场很多的。 6. 再蒸5分钟就可以出锅了,然后撒上葱花。