阿胶散酒
材料:
阿胶、鹿茸各三两,乌贼骨、当归各二两,蒲黄一两,黄酒适量。
做法:
将上五味治下筛,为末,备用;每服取药末方寸匕,放入小碗,兑入黄酒一、二两,空腹服下,日服三次,夜再服。
阿胶散酒
材料:
阿胶、鹿茸各三两,乌贼骨、当归各二两,蒲黄一两,黄酒适量。
做法:
将上五味治下筛,为末,备用;每服取药末方寸匕,放入小碗,兑入黄酒一、二两,空腹服下,日服三次,夜再服。
阿胶散
材料:
阿胶6克,黄酒50毫升。
做法:
将阿胶用蛤粉炒焦研细末,黄酒兑服。
桃胶散
材料:
桃胶(炒作末)、石膏、木通各五钱。
做法:
将上药研细为末;每服二钱,以水一盏,煎取七分,通口服,食前。
阿胶糕 固元膏(纯手工阿胶糕)
材料:
阿胶250克,绍兴黄酒500克,核桃仁400克,黑芝麻500克,桂圆肉250克,枣仁250克,枸杞50克,冰糖50克!
做法:
一、备好原材料:
1.阿胶和多晶冰糖需要提前打粉
2.和田大枣需要用剪刀剪成几半,否则太大
3.和田大枣和云南核桃仁需要提前焙干(不需要太干,焙干是为了提香)
二、将事前打粉完成后的阿胶倒入锅中,倒入即墨老黄酒。然后搅拌均匀,泡制24小时。(用黄酒泡制这么长时间是为了让阿胶的功效能够充分的发挥出来,很多不良商家是直接熬制的,其实那样大大降低了阿胶的功效。)
三、泡制24小时后,将事前打粉完成后的冰糖倒入锅中,搅拌均匀。
四、大火熬至开锅,转小火。(注意:在熬制过程中一定要用勺子不断的搅拌以免粘锅)
五、小火一直熬制至挂旗,这一步对于阿胶糕的制作时尤为重要的,这关系到黄酒有没有充分的挥发,这一步做不好很容易导致做出来的阿胶糕松软。
六、将电磁炉调制保温状态,放入事前称量好的核桃仁、大枣、枸杞、巴旦木大杏仁,并搅拌均匀。(注意:这时不要放入黑芝麻,否则搅拌将会非常困难)
七、好了,现在就可以放事前称量好的黑芝麻了,不过也要注意,黑芝麻比较多,分成两次放入减少搅拌难度。
八、充分搅拌均匀后就可以放入事前准备好的盘子里了(方盘上面铺上准备好的厚塑料膜,一定要厚!而且要在塑料膜上提前抹上一层植物油,方便晾干后取下阿胶糕)
九、将阿胶糕趁热压平(无论用什么工具将阿胶糕压平都要在工具上抹上一点凉水,否则阿胶糕会粘在工具上不走啦),然后就在阿胶糕上铺一层膜保持阿胶糕的卫生,就可以放在避光阴凉处让它自己凝固成型了~(一般为三天三夜)
十、晾完之后就可以切块了!!
有需要的可以+V❤:dingweiwei 1027
大佛手散酒
材料:
大砂仁30克,大佛手30克,大山楂30克,黄酒500克。
做法:
以上前3味洗净,置容器中,加入黄酒,浸泡7天即成。
白马鬃散酒
材料:
白马鬃60克,龟甲120克,鳖甲22克,牡蛎52克,黄酒适量。
做法:
以上前4味共捣碎为末,备用。
绿云散酒
材料:
凤尾草(形如凤尾,叶背有金星、炙干)1两,粉草1钱。
做法:
上药酒1碗,煎3~5沸,入冷酒1碗。
佛手散酒
材料:
砂仁30克,佛手30克,山楂30克,黄酒500毫升。
做法:
将前3味洗净,置容器中,加入黄酒,浸泡7日即成。
每日早、晚各服1次,每服15-30毫升。
乌药散酒
材料:
台乌药18克,当归,蓬莪术,桃仁各15克,青皮,橘皮各10克,木香6克,白酒1000克,白糖50克。
做法:
以上各药共成粗末,装入纱布袋中,扎紧袋口,放入清洁的酒坛中,加入白酒,密封坛口,7天后开封去药袋,酒过滤,加入白糖即成。
每次服10毫升,一日2次,饭前空腹服。阴虚火旺者忌服。
沉香散酒
材料:
红参12克,沉香,陈皮,红豆蔻,白术,生姜各10克,桂心6克,白酒500克,冰糖50克。
做法:
以上诸药共研成粗末,与冰糖一起放进酒坛中,加白酒密封浸泡,7天后开封饮酒。
每次服10毫升,早、晚各服1次,饭前空腹服。忌生冷。