肉桂炖鸡肝
材料:
肉桂5克，雄鸡肝1具，葱、生姜、料酒、精盐、味精各适量。
做法:
将肉桂碎细，装入纱布袋中，扎紧口；将雄鸡肝洗净，一破4片，与纱布药袋一起放入碗中，加入葱丝、姜丝、料酒、精盐，注入清水适量；将碗置于盛有水的锅中，隔水炖至鸡肝熟透即成。食用时加味精少许。
肉桂炖鸡肝
材料:
肉桂5克，雄鸡肝1具，葱、生姜、料酒、精盐、味精各适量。
做法:
将肉桂碎细，装入纱布袋中，扎紧口；将雄鸡肝洗净，一破4片，与纱布药袋一起放入碗中，加入葱丝、姜丝、料酒、精盐，注入清水适量；将碗置于盛有水的锅中，隔水炖至鸡肝熟透即成。食用时加味精少许。
人参肉桂炖乳鸽
材料:
用料原材料：人参50克，肉桂5克，乳鸽300克，姜10克，清水750克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克。
做法:
1、乳鸽斩块汆水，人参洗净，肉桂洗净，姜切片待用。
2、净锅上火，放入清水、肉桂、乳鸽、人参、姜片，大火烧开转用小火煲炖35分钟调味即成。
功效
肉桂能温通经脉，散热止痛。
乳鸽营养丰富，对久病虚赢、肾精不足、消渴、健忘、妇女血虚、心神不定有一定的食疗作用。
爱心提示
一般人群皆可食用。
茴香肉桂炖牛肉
材料:
小茴香5克，肉桂皮5克，牛肉300克，黄酒1匙。
做法:
将牛肉洗净，切块；把全部用料一齐放入锅内，加水适量，武火煮沸，文火炖2—3小时，调味即可。
丹参肉桂炖田鸡
材料:
田鸡（青蛙）250克，丹参l5克，肉桂3克，植物油、胡椒粉、味精、精盐各适量。
做法:
（1）、将田鸡剖腹，去头、去肠杂，洗净，切成块；将肉桂、丹参洗净，用纱布包扎好。
（2）、将田鸡、药包放入沙锅中，加适量清水炖至田鸡熟透，去药包，加入植物油、精盐、胡椒粉、味精调味即可。
（3）、肉鲜香。
土丁桂炖银杏
材料:
土丁桂60克，银杏120克，黄酒100克，冰糖适量。
做法:
先将土丁桂洗净，切碎，装入纱布袋中，扎紧口；再将银杏果仁取出；然后将纱布药袋、银杏果仁、黄酒一起入砂锅，加清水适量，用文火炖至银杏果仁熟烂，捞出纱布药袋，加冰糖少许，略炖片刻即成。
肉桂鸡肝
材料:
肉桂5克，雄鸡肝1具，食盐、生姜、大葱、绍酒、味精各适量。
做法:
将肉桂洗净，切块，雄鸡肝洗净，一破四片，同放入瓦锅内，加入葱、生姜、食盐、绍酒、清水适量。将瓦锅置盛有水的锅中，隔水炖至鸡肝熟即成。食用时，加味精少许。
鸡肝肉桂酒
材料:
雄鸡肝60克，肉桂30克，白酒750克。
做法:
以上前2味加工使碎，置容器中，加入白酒，密封，经常摇动，浸泡7天后去渣，即成。
鸡肝肉桂散
材料:
雄鸡肝2个，肉桂等量。
做法:
将雄鸡肝洗净，切片，用新瓦焙干，和肉桂共研细末为散。以7天为一疗程。日服2次，早、晚空腹以米汤水送服5克。
炖鸡肝
材料:
鸡肝1具，肉桂、葱、姜、食盐、料酒等各适量。
做法:
将鸡肝洗净、放入盛有水的瓦锅中，再加诸佐料，加清水适量，炖熟即可。
红烧鸡肝
材料:
鸡肝，尖椒，盐，糖，料酒，陈醋，鸡精，白胡椒粉
做法:
1.材料准备：把鸡肝用水煮到8分熟捞出用清水冷下然后切成片，尖椒去籽切片.
2.油锅烧热先放入尖椒翻炒，然后放入切好的鸡肝，再加调料，小火炒熟后一起出锅.
小诀窍
鸡肝先煮熟后用凉水冷下~