大黄蜜虫丸
材料:
大黄一钱(蒸),黄岑二两,甘草三两,桃仁一升,杏仁一升,芍药四两,干地黄十两,干漆一两,虻虫一升,水蛭一百枚,蛴螬一升,廑虫(土鳖)半升。
做法:
将上十二味研末,炼蜜和丸,小豆大。酒饮服五丸,日三服。
大黄蜜虫丸
材料:
大黄一钱(蒸),黄岑二两,甘草三两,桃仁一升,杏仁一升,芍药四两,干地黄十两,干漆一两,虻虫一升,水蛭一百枚,蛴螬一升,廑虫(土鳖)半升。
做法:
将上十二味研末,炼蜜和丸,小豆大。酒饮服五丸,日三服。
逍遥散合大黄唐虫丸加减
材料:
柴胡15克,当归12克,炒白术15克,白芍15克,茯苓15克,木香9克,大黄6克,桃仁9克,唐虫3克,丹参15克,炮山甲9克,五灵脂12克。
做法:
水煎服。若两胁胀痛,肝郁气滞明显者,可加郁金、延胡;若胸闷纳呆,口干口苦,小便短赤,舌苔黄腻或见黄疸等湿热症状明显者,可酌加茵陈、龙胆草等,若胁痛隐隐,五心烦热,口干咽燥,少寐多梦,舌红少苔,脉弦细或弦细数,肝肾阴虚症状明显者,可酌加生地、枸杞子、麦冬、知母等。
驱虫丸茶
材料:
茶叶、雷丸、三棱各9克,砂糖10克,青盐3克。
做法:
先将茶叶、雷丸、三棱研为末,和匀;再将青盐、白砂糖煎好后,调和以上3味药末为丸,即可。每天1次,每次取丸3克,于晚饭后白开水送服。
田基黄蜜枣煲猪肝
材料:
田基黄(干品)30克、蜜枣7~8枚、猪肝100克、食盐少许。
做法:
田基黄(干品)30克、蜜枣7~8枚、猪肝(切片)100克,清水适量同煎煮,食盐少许调味,饮汤食猪肝。
柏子黄蜜膏
材料:
柏子仁100克,黄精100克,蜂蜜250克,白酒250克。
做法:
先将柏子仁放入白酒内浸泡,6—7小时后取出晒干待用;黄精捣碎加清水适量,文火煎取浓汁,放入柏子仁,继续熬至糊状,加入蜂蜜搅熬成膏即成。
田基黄蜜枣煮猪肝
材料:
田基黄30克,蜜枣8枚,猪肝100克。
做法:
将猪肝切片,加水适量共煮汤,入食盐少许调味,饮汤吃猪肝,每日1剂。
炸木耳蟹虫丸子
材料:
豆腐1块,木耳4~5个,蟹肉罐头80克,山药50克,生菜叶4张。调料:大葱1/2根,盐1/2小勺,淀粉、植物油适量,面包粉4大勺。
做法:
(1).用毛巾将豆腐包上,放在两块菜板中间,挤出豆腐中的水分。
(2).木耳用水发后切成丝,大葱切碎,取出蟹肉用筷捣碎,山药擦成泥状,掺在豆腐中,加入盐搅拌均匀。
(3).倒入面包粉、淀粉搅成软硬适当的面糊,做成20~30个小丸子。
(4).油锅烧热,将丸子放入油锅,炸成金黄色即可盛盘。
(5).将生菜叶撕成片摆在盘子四周即可。
大黄瓜泡菜
材料:
大黄瓜1条,1.盐1又1/2大匙,2.辣椒酱2大匙,糖1大匙,香油1又1/2大匙
做法:
(1)将大黄瓜洗净沥干水份后,纵切成4等份长条后,再横切成1公分宽薄片备用。
(2)将调味料(1)均匀撒在大黄瓜片上搅拌混合均匀,使大黄瓜片软化且质地脆韧。
(3)将盐水倒掉,用冷开水洗净大黄瓜片以降低咸度,再沥干水份备用。
(4)将调味料(2)加入大黄瓜片中搅拌均匀,置于阴凉处腌渍约半天待其入味后即可食用,冷藏约可保存10天。
虾皮大黄瓜
材料:
大黄瓜2条,虾皮5公克,姜20公克,沙拉油3大匙,高汤400cc,盐1/4茶匙,鸡精粉1/4茶匙,细糖1/4茶匙
做法:
1.大黄瓜削皮后,去除中间的籽部分后,切成小块;虾皮洗净后沥干;姜切碎末备用。
2.热锅倒入沙拉油,先放入作法1的虾皮及姜末以小火炒香,再放入作法1的大黄瓜块及所有调味料,以大火煮开后,改小火煮约25分钟即可。
大黄瓜凉面
材料:
大黄瓜1条,小蕃茄3颗,盐适量,蜂蜜芥末酱适量
做法:
1.大黄瓜削皮候,对半切开去籽,再切成面条状。
2.以适量的盐抓匀作法1的黄瓜条,使之软化,立即以清水沖洗干净。
3.将作法2的黄瓜条放入碗中,淋入蜂蜜芥末酱拌匀,以小蕃茄装饰即可。