冬瓜皮黑豆茶
材料:
冬瓜皮50克,黑豆10克,生姜10克。
做法:
将冬瓜皮洗净、切小片,黑豆洗净,生姜洗净、切小片,二味加水适量共煎汤即可。
冬瓜皮黑豆茶
材料:
冬瓜皮50克,黑豆10克,生姜10克。
做法:
将冬瓜皮洗净、切小片,黑豆洗净,生姜洗净、切小片,二味加水适量共煎汤即可。
冬瓜皮赤小豆茶
材料:
冬瓜皮50克,赤小豆50克。
做法:
将上述两味加适量水煎(不能加食盐),当茶饮用。每日一剂。
法制黑豆茶
材料:
黑豆500克,山萸肉、茯苓、当归、桑椹,熟地、补骨脂、菟丝子、旱莲草、枸杞子、地骨皮、黑芝麻各10克,盐适量。
做法:
将黑豆用水浸泡30分钟,备用。将其他12种原料装入纱布袋内扎紧,放入锅内,加水适量,煎煮半小时,取出药液。如此煎煮4次,将药液合在一起。将药液、黑豆、盐同放锅中,用文火煎煮,至豆熟液涸,取出曝晒至干,装入罐内或瓶内备用。每次10克,用沸水冲泡代茶饮,或直接服食,以茶水送下。
西瓜皮冬瓜皮天花粉汤
材料:
西瓜皮、冬瓜皮、天花粉各15g。
做法:
用水煎后,于一日内分2次服下。
脆皮黑莓馅饼
材料:
黑莓或其他浆果 4 杯 (我用了12盎司,略少于4杯)
做法:
烤箱预热400F/204C。
混合面粉,1/2杯白糖,泡打粉,盐,肉桂粉1/4茶勺(可选),倒入食物料理机中,加入冷冻的黄油块,用启动-暂停-启动的方式稍微混合。
在一口小锅里(如果有铸铁锅更好,可以直接进烤箱)用冷水将玉米淀粉混合,加入剩下的1杯白糖(可酌情减少用量),橙皮屑 ,柠檬汁,肉桂粉1/4茶勺(可选),混合后加入洗净的黑莓,煮开,其间一定要搅拌。
等那边煮得快开了,将开水,柠檬或香草香精加入2中混合好的面粉,搅拌成糊状。
将3中煮开的黑莓浆倒入一个8*8的烤盘,将面糊直接舀在黑莓浆上,在面糊上面洒上少许白糖,入烤箱烤25分钟左右至表面金黄。稍冷即可食用。喜欢的可以配冰淇淋。
脆皮黑巧克力慕斯
材料:
淡奶油:250克
做法:
1:吉利丁片放入冰水中泡软备用
2:淡奶油加入白糖,用电动打蛋器打至顺滑有纹路(6成)即可;放冰箱冷葳备用
3:牛奶隔水加热,加入10克巧克力用蛋抽搅拌至融化,再加入泡软的吉利丁片搅拌至融化,离火
4:牛奶自然冷却后,加入3克的君度酒搅拌均匀,再加入打发的淡奶油,搅拌成慕斯糊
5:将拌好的慕斯糊装入模具里,用抹刀抹平表面,放入冰箱冷冻1个小时
6:冰箱拿出慕斯,用热毛巾脱模
7:淋面巧克力隔水融化,自然冷却后,淋到慕斯表面上,形成脆皮巧克力,用巧克力散件或水果装饰即可
绿豆茶
材料:
绿豆50公克,冰糖15公克,绿茶叶30公克,水1000㏄
做法:
1.绿豆洗净并沥干水份后,取一干净的塑胶袋,将绿豆放入袋中敲碎,备用。
2.准备一碗,将作法1的绿豆碎放入碗中,再放入冰糖与绿茶叶。
3.取一锅水,待水煮至沸腾后,沖入作法2的碗中浸泡约15分钟。
4.将作法3的汤汁过滤后即可饮用。
银花绿豆茶
材料:
银花30克,甘草3克,绿豆15克。
做法:
将以上3味中药同加水,煎汤,代茶饮用。
桑菊绿豆茶
材料:
桑白皮30克,白菊花9克,绿豆60克。
做法:
将以上3味同煎。每天分2次饮服。
白菜绿豆茶
材料:
白菜根茎头1个,绿豆芽30克。
做法:
先将白菜根茎头洗净切片,同绿豆芽同煎去渣取汁。代茶温饮之。