地黄茅根小蓟汤
材料:
熟地20克,白茅根30克,小蓟草15克。
做法:
将上三味放入锅内,加水适量煎汤即可服用。
地黄茅根小蓟汤
材料:
熟地20克,白茅根30克,小蓟草15克。
做法:
将上三味放入锅内,加水适量煎汤即可服用。
小蓟汤
材料:
鲜小蓟适量。
做法:
将鲜小蓟洗净、切段,锅内加水适量煎汤,或直接放于稀粥内煮食。
小蓟汤(2)
材料:
小蓟茎、叶及生地黄各适量,白术l5克。
做法:
将小蓟茎、叶及生地黄各捣汁1盏,与白术同入奶锅内,以微火煎减半,温服。
小蓟汤(1)
材料:
小蓟根叶(锉碎)、益母草(去根、切碎)各五两。
做法:
将上药以水三大碗,煮取一大碗,再于铜器内煎至一盏,分作二服,日内服完。
线叶蓟汤(1)
材料:
线叶蓟根30克(或花10~15克)。
做法:
将上味水煎服。
线叶蓟汤(2)
材料:
线叶蓟根15克,白英45克,益母草12克,棕榈子30克,紫花地丁、丹参各18克。
做法:
将上药水煎服。
培根小白菜
材料:
培根50g,小白菜300g,洋菇30g,蒜头3颗,辣椒1条,盐1/3小匙,鸡粉1/2小匙,料理米酒1大匙
做法:
1.小白菜去根部后洗净、切段;培根切小片;洋菇洗净,切片;蒜头洗净,切片;辣椒洗净,切片备用。
2.热锅,倒入2大匙油烧热,先放入培根片炒至香后盛盘。
3.重热作法2锅放入蒜片爆香,加入辣椒片和洋菇片一起炒香,再放入小白菜快炒均匀。
4.最后于作法3锅中加入作法2的培根片和所有调味料一起炒匀即可。
培根小土豆
材料:
小土豆10个,荷美尔精选培根10片,黑胡椒粉1茶匙(5g),黑胡椒碎1茶匙(5g),蚝油2茶匙(10ml),生抽1汤匙(15ml),水淀粉2茶匙(10ml),高汤适量
做法:
1、用培根将煮熟去皮的小土豆包起来,放入油锅中煎至焦黄。
2、另起一锅倒入适量油,加入蚝油、生抽、黑胡椒粉、黑胡椒碎、高汤,熬煮至沸腾,淋入水淀粉勾芡,将做好的黑胡椒汁浇在培根土豆上即可。
培根小餐包
材料:
长帝CK-25B烤箱两盘的份量~,A,烫种原料:高粉75克,细砂糖6克,热水53克,黄油30克,B,面团原料:高粉225克,细砂糖36克,水102克,盐3克,酵母4.5克,全蛋30克,奶粉12克
做法:
制作烫种:将黄油切成小块,加入热水,煮至沸腾,然后加入高粉和细砂糖,搅拌均匀,揉成团。放凉后表面抹油,放冰箱冷藏18~24小时。
将烫种面团取出回温软化,将所有面团原料放入面包机,放入掰成小块的烫种,启动“发面团”程序,揉至可以拉出薄膜的扩展阶段,进行第一次发酵至两倍大。
详细过程请看图说话:
小诀窍
温馨提示:
面包做得好不好,软不软,有几个地方要注意一下:
1、你的面团揉到可以拉出薄膜的扩展阶段了吗?一定要检查,取出一小块面团拉开,形成一层薄薄的薄膜。但是薄膜并不是特别坚韧,还是比较容易破裂。破裂的洞口呈不规则的形状,而不是光滑的圆形。
2、第一次发酵程度控制好了吗?要判断准确。
标准:面团发酵到原来的2-2.5倍大,用手指蘸上面粉,用面团顶部捅一个窟窿。拔出手指后,插出的孔洞既不塌陷,也不回缩,而是保持原状的话,发酵就完成了
3、第二次发酵,你掌握好了吗?
最后醒发的温度为35~38C。相对温度是为80~85%,理想的发酵时间为45分钟。如果温度过高面团内外的温差较大,使面团醒发不均匀,会引起内部组织不好。过高的温度还会使面团的表皮的水分蒸发过多,过快面是造成表面结皮,成品表皮会很厚。温度如超过40度,还会使面包产生酸味,不要使面团醒发过度,醒发过度的面包内部组织粗糙,形状不饱满.
吐司培根小批萨
材料:
吐司片,培根,马苏里拉奶酪,批萨酱(或番茄酱),西兰花,洋葱,口蘑,小西红柿(里面加的菜可以随意哦,培根也可以换成香肠或牛肉等哦)
做法:
1.西兰花撕成小朵,口蘑切片,用开水焯一下。小西红柿切片。马苏里拉奶酪切小片,洋葱切丝
2.将吐司片上均匀涂上一层批萨酱或番茄酱
3.加一层马苏里拉奶酪片
4.再依次铺上处理好的蔬菜
5.加盖培根
6.再盖一层苏里拉奶酪片
7.放入预热好200度的烤箱中烤8-10分钟至吐司表面金黄,奶酪融化即可