附子桂枝鹿肉汤
材料:
鹿肉90克，制附子9克，桂枝9克，益智仁12克，红枣少许。
做法:
将鹿肉洗净、切块，附子、桂枝、益智仁、红枣（去核）洗净；把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武水煮沸后，文火煮3小时，调味即可。
附子桂枝鹿肉汤
材料:
鹿肉90克，制附子9克，桂枝9克，益智仁12克，红枣少许。
做法:
将鹿肉洗净、切块，附子、桂枝、益智仁、红枣（去核）洗净；把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武水煮沸后，文火煮3小时，调味即可。
桂枝附子汤加减+聪明丸
材料:
桂枝10克，焙附子10克，干姜3克，黄芪20克，党参10克，芡实15克，升麻10克，红花10克，瓜蒌10克，丹参10克，桔梗15克，田三七5克，甘草5克，大黄10克。【中成药】聪明丸。
做法:
每日1剂，水煎，分2次服，连服5克。服汤药同时服聪明丸：每日3次，每次饭后服8克。饮食宜清淡，忌烟酒。
杞子桂圆龟肉汤
材料:
乌龟1只（约250克），桂圆肉（龙眼肉）30克，枸杞子20克，植物油30毫升，葱段10克，生姜2片，白糖、料酒、味精、精盐各适量。
做法:
将乌龟宰杀，斩断头，除去内脏，洗净。桂圆肉、枸杞子洗净，纳入龟腹内。锅上火放油烧至八成热，放入乌龟，注入适量清水，加入葱段、姜片，用大火煮沸，改用小火煮1小时，捞去姜片、葱段，放入白糖、精盐、料酒、味精，煮至龟烂熟，汤呈乳白色即成。
茴香桂枝狗肉汤
材料:
小茴香30克，干姜10克，桂枝15克，狗肉500克，杞子15克。
做法:
（1）、狗肉洗净，切成小块，备用。
（2）、干姜、桂枝、小茴香、杞子洗净。煲置火上，放适量清水，将干姜、桂枝、小茴香、杞子同狗肉一起入煲，煲熟烂即可饮汤食肉。
（3）、狗肉烂香，不腻适口。
当归桂枝羊肉汤
材料:
当归10克，桂枝9克，吴茱萸9克，木通9克，炙甘草6克，细辛6克，芍药9克，生姜10克，葱10克，料酒10克，盐4克，味精3克，胡椒粉3克，羊肉500克，上汤2800毫升。
做法:
1、将以上药物炮制后，洗净，装入纱布袋内，扎紧口；羊肉洗净，切2厘米宽，4厘米长的块；姜拍松，葱切段。
2、将药袋、羊肉、姜、葱、料酒同放炖锅内，加入上汤，置武火上烧沸，再用文火炖煮45分钟，加入盐、味精、胡椒粉即成。
鸡内金鹿肉汤
材料:
鹿肉120克，干姜10克，鸡内金10克，红枣4个。
做法:
将鹿肉洗净、切块，放入锅内爆干水，取出备用；红枣去核。把全部用料一起放入锅内，加水适量，武火煮沸后，文火煮1—2小时，调味即可。
鹿肉汤
材料:
鹿肉120克，香油、味精、精盐各适量。
做法:
（l）、将鹿肉洗净，切片。
（2）、锅置火上，加适量清水，放入鹿肉片煮汤，煮至肉烂熟时，加入香油、精盐、味精凋味即可。
（3）、肉烂熟，汤清香。
人参鹿肉汤
材料:
鹿肉2500克，党参5克，黄芪5克，白术3克，芡实5克，枸杞5克，茯苓3克，熟地3克，肉苁蓉3克，肉桂3克，白芍3克，益智仁3克，仙茅3克，泽泻3克，枣仁3克，淮山药3克，远志3克，当归3克，菟丝子3克，怀牛膝3克，淫羊藿3克，姜3克，葱、胡椒粉、盐适量。
做法:
1将鹿肉除去筋膜，洗净，放入沸水锅内氽下，捞出，切成长2厘米的小块，并把骨头拍破待用。2将党参、黄芪片、白术、芡实、枸杞、茯苓、熟地、肉苁蓉、肉桂、白芍、益智仁、仙茅、泽泻、枣仁、淮山药、远志、当归、菟丝子、怀牛膝、淫羊藿装入纱布袋内，扎紧袋口，3鹿肉、鹿骨、纱布袋，一起放入锅内，加清水、葱、姜、胡椒粉等，用武火烧沸后，撇去泡沫，转用文火煨炖2～3小时，到鹿肉熟烂，加盐搅匀即成。
苁蓉鹿肉汤
材料:
鹿肉250克，肉苁蓉10克，仙灵脾10克，料酒、葱、姜、精盐，味精等调味品各适量。
做法:
1、鹿肉洗净、切成片；肉苁蓉先浸酒，后去皮、切片；仙灵脾先煎汤，去渣取汁。
2、起油锅，将鹿肉片和肉苁蓉片入锅煸炒，加炒酒、葱、姜、精盐，再加入仙灵脾汤液，共煮熟，加味精适量即可。
人参黄芪鹿肉汤
材料:
人参3克，黄芪3克，枸杞子1.5克，山药5克，茯苓2克，菟丝子3克，肉苁蓉2克，益智仁2克，杜仲l克，补骨脂l克，远志1克，当归1克，淫羊藿1克，鹿肉1000克，葱、生姜、胡椒、精盐、料酒、味精各适量。
做法:
将人参、黄芪等装入纱布袋中，扎紧口，入清水浸泡，待用；将鹿肉洗净，入沸水锅氽透，捞出，切块，与纱布药袋一起放入锅中，摆上葱节、姜片，浇上料酒，注入清水适量；将锅置火上炖至鹿肉酥烂，捞出葱节、姜片和药袋，加入胡椒面、精盐、味精调好味，即可，分顿服食。