鳖甲萎黄香粥酒
材料:
酥鳖甲20克,姜黄15克,香附12克,泽兰18克,白酒500克。
做法:
各药一起放入净器内,加白酒密封浸泡,7天后开封饮酒。
每次服10毫升,早、晚各服1次,服药期间应节制房事。
鳖甲萎黄香粥酒
材料:
酥鳖甲20克,姜黄15克,香附12克,泽兰18克,白酒500克。
做法:
各药一起放入净器内,加白酒密封浸泡,7天后开封饮酒。
每次服10毫升,早、晚各服1次,服药期间应节制房事。
素煎韭黄香菇鸡蛋春卷
材料:
韭黄适量,春卷皮适量,香菇适量,油适量,盐适量,鸡蛋适量
做法:
1.韭黄切成2厘米长的小段,香菇切成丝;
2.在锅里放油,把韭黄和香菇炒熟,可以在最后放少许的盐;
3.鸡蛋打散以后(加少许盐)在不粘平底锅里用很少的油煎成薄薄的蛋皮,稍稍凉凉以后切成2厘米长的细丝;
4.把蛋皮和韭黄香菇混合以后,放凉就可以包春卷了。
小诀窍
1、包春卷的时候可以准备一点凉水,把皮粘好; 2、韭黄和香菇不会出太多的水份,如果出了水,可以在包的时候把馅里的水控掉; 3、煎的时候不需要放太多的油,要不然夏天吃了很油腻,所以是煎春卷而不是炸; 4、如果是做荤的春卷,炒一些肉末放入馅中就可以了。
蛋黄香蕉酥皮卷
材料:
香蕉,咸蛋黄,威化纸,鸡蛋,面包粉,生粉
做法:
1.咸蛋黄蒸熟。
2.取鸡蛋黄加干淀粉调成蛋黄酱鸡蛋清加干淀粉调成蛋清酱(有吉士粉再加点吉士粉)
3.取一张威化纸,放1/4香蕉,1/2咸蛋黄:上面刷上蛋黄酱,动作一定要快,否则威化纸要烂掉
4.然后包卷成筒状,外表挂上一层蛋清酱,再滚沾上面包屑成生坯。
5.包好了炒锅放油,油温要高,否则成品容易含油。
6.然后炸至外表金黄酥脆时捞起沥油。成品:
大黄香橙松饼
材料:
鸡蛋1只,打散,蔬菜油4汤匙,橙汁175毫升,橙子薄皮碎2茶匙,生面粉250克,细白砂糖150克,发酵粉1.5茶匙,小苏打半茶匙,盐1茶匙,大黄叶150克切细
做法:
1.将烤箱预热到190度。在松饼盘上抹上油或用纸杯放上。
2.用一个中碗,将鸡蛋,油,橙汁和橙子皮搅拌在一起。用另外一个碗将面粉,糖,发酵粉,苏打和盐搅拌在一起。然后将鸡蛋混合物倒入面粉里搅拌直到有点湿。然后逐份放到大黄上。
3.在烤箱里烤20-30分钟或直到,用细棒插入松饼后出来时没有任何黏合物即可。
牛奶蛋黄香蕉汁
材料:
牛奶1杯,鸡蛋黄1个,香蕉1个,鱼肝油适量。
做法:
把香蕉压成泥状,掺上蛋黄搅拌,加入牛奶稀释,再滴入几滴鱼肝油即可。
地黄香杞酒
材料:
熟地黄125克,沉香2.5克,枸杞子60克,高粱酒1750克。
做法:
以上前3味置容器中,加入高粱酒,密封,浸泡10天即成。
白果腐竹煲香粥
材料:
生白果仁 6粒(约12g),干腐竹,芥兰,潮州咸菜各20g,香米 50g,芝麻香油 1/2茶匙(3ml),香葱 10g,骨汤 300ml
做法:
干腐竹用温水泡开,切成2cm的斜段;潮州咸菜用流动水冲洗干净,切成丝;香葱洗净,切成小粒;芥兰洗净切碎;香米淘洗一次,放入砂锅中,备用。
将骨汤倒入砂锅中与香米拌匀,移至灶台上用大火煮开,再转小火煲煮至香米六成熟。
放入生白果仁、腐竹段、芥兰碎和潮州咸菜继续煲煮至所有原料成熟,调入芝麻香油搅拌均匀,离火。
最后,将切好的香葱撒在上面即可。
葱油香粥
材料:
白米1碗250g,牛肉馅80g,牛油1汤匙15g,细姜丝少许,香葱2根,黄酒2茶匙10ml,盐1茶匙5g,鸡精1/2茶匙3g,白胡椒粉1/2茶匙3g
做法:
1、白米洗净,浸泡30分钟,捞出,放入锅中加6碗水,大火煮滚后改小火熬成白粥。
2、熬粥同时,将牛肉馅加姜丝、黄酒腌制10分钟,取炒锅大火烧热加入牛油,待融化后加入牛肉馅爆炒至变色即盛出备用。
3、熬粥35分钟后,将炒过的牛肉馅、盐、鸡精加入粥中同煮,约5分钟后可出锅食用。
4、粥盛碗后,撒入少许白胡椒粉、香葱末即可。
陈皮丁香粥
材料:
陈皮10克,丁香5克,粳米50克。
做法:
将陈皮切碎与丁香共同煮沸,放入粳米煮熟即可。早晚服食,每日1次。
藿香粥
材料:
鲜藿香叶25克,粳米100克,白糖适量。
做法:
将藿香叶去黄、老叶片,清水洗净,煎汁去渣。锅内加入适量清水,放入已洗净的粳米煮成粥,加入藿香汁,再煮沸,放入白糖搅匀即成。