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荆芥豆淋酒

时间:2020-11-30  2020-11-30  其它菜谱  手机阅读

   材料:
   荆芥穗240克,黑大豆500克,白酒1升。
  
   做法:
  

  (1)、黑大豆置砂锅中,用文火炒至声绝,趁热投入白酒,去豆不用。

  (2)、将荆芥穗加入药酒中,再加净水1.5升,用文火煎煮至1/2,滤去渣,贮入净瓶中。


  

荆芥豆淋酒


   材料:
   荆芥穗240克,黑大豆500克,白酒1升。
  
   做法:
  

  (1)、黑大豆置砂锅中,用文火炒至声绝,趁热投入白酒,去豆不用。

  (2)、将荆芥穗加入药酒中,再加净水1.5升,用文火煎煮至1/2,滤去渣,贮入净瓶中。


  

独活豆淋酒


   材料:
   独活15克,大豆160克。
  
   做法:
  

  取独活15克,锉,黄酒400毫升,煎取200毫升,另大豆160克,炒,乘热投入以上药酒中,密封,浸半日,即可取服。

  每温服50毫升左右。未愈再服。


  

豆淋酒


   材料:
   大豆1公斤,米甜酒4公斤。
  
   做法:
  

  大豆,炒至无声,乘热投于有米酒4公斤的瓶内,密封浸7日,去渣即得。


  

羚角豆淋酒


   材料:
   羚羊角(镑)、荆芥穗、羌活(去芦头)、熟地(焙)各36克,防风(去叉、锉)75克,黑豆(二盏小者和防风炒熟勿令焦)约400克,酒3650克。
  
   做法:
  

  上七味,先以4味口父咀如麻豆,每取10克,用前豆淋酒250~300毫升,同煎至八分(“八分”指药汁体积经煎煮减至约80%——编者注),去滓(可回收利用)候温,空心顿服。日三夜,不拘时。


  

二活地黄豆淋酒


   材料:
   羌活(去芦头)110克,独活(去芦头)40克,五加皮55克,生地黄汁(煎汁沸滤过)664毫升 黑豆(紧小者,炒熟)1公斤,黄酒7公斤,白酒0.5~1公斤。
  
   做法:
  

  取前3味,锉如麻豆,内黄酒7公斤中及热下豆,并加地黄汁于铛中(注:“铛”:灶具,平底浅锅的意思),煮数沸,去滓候冷,另取白酒0.5~1公斤,一齐加入上述贮酒器内,搅匀,再浸渍3~5日,澄清即得。


  

豆淋酒法


   材料:
   大豆2升,黄酒3.5升。
  
   做法:
  

  将大豆2升炒熟,至微烟出,入瓮中,以酒3.5升乘热沃之,浸经一日以上。口噤者,加独活475克,微微捶破,同沃之。即得。


  

僵蚕豆淋酒


   材料:
   僵蚕250克,黑豆250克,白酒1000克。
  
   做法:
  

  先将黑豆炒焦,以酒淋之,用纱布包住,绞去渣,贮于净器中,再将僵蚕投入酒中,浸泡5天后即成。


  

鸡屎白豆淋酒方


   材料:
   鸡屎白1合,大豆6合。
  
   做法:
  

  上2味,炒令大豆焦黑,次入鸡屎白同炒,乘热泻于3升酒中,密盖良久,滤去滓。


  

豆淋酒方


   材料:
   大豆(炒去腥半熟勿使太熟)5升。
  
   做法:
  

  粗捣筛,蒸一馈顷,倾出盆中,以酒1斗5升淋之,绞去滓。


  

杨淋酒


   材料:
   白杨木(东南枝,去粗皮,细锉熬黄)约1升。
  
   做法:
  

  取白杨木细辟锉,(或取白杨树木材的新鲜无霉变锯屑、刨花亦可),熬黄,乘热以1公斤黄酒(或白酒)淋之,用绢袋盛滓还纳酒中,密封,再浸一宿,即得。


  

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