核桃苁蓉炖羊肾
材料:
核桃仁30克,肉苁蓉30克,羊肾1对,胡椒2克,味精1克,食盐3克。
做法:
1、先将肉苁蓉切片,备用。
2、将羊肾、核桃仁、肉苁蓉一起放入沙锅内,加清水适量,文火炖熟,加胡椒、味精、食盐少许,搅匀即成。
核桃苁蓉炖羊肾
材料:
核桃仁30克,肉苁蓉30克,羊肾1对,胡椒2克,味精1克,食盐3克。
做法:
1、先将肉苁蓉切片,备用。
2、将羊肾、核桃仁、肉苁蓉一起放入沙锅内,加清水适量,文火炖熟,加胡椒、味精、食盐少许,搅匀即成。
肉苁蓉炖羊肾
材料:
肉苁蓉25克,羊肾1对(约100克)。
做法:
将羊肾剖开、去肾盏脂膜。与肉苁蓉同加水煮至熟即成。
苁蓉炖羊肾
材料:
肉苁蓉30克,羊肾1对,胡椒粉、味精、食盐各适量。
做法:
肉苁蓉切片;羊肾对剖,去脂膜、臊腺,洗净,与肉苁蓉同入沙锅内,加清水适量,文火炖熟。将羊肾倒入碗中,加胡椒粉、味精、食盐调味食用。
佐餐。
杞子肉苁蓉炖仔鸡
材料:
用料原材料:仔鸡350克,枸杞子10克,肉苁蓉8克,姜10克,清水1000克。调味料:盐5克,鸡精3克,糖1克。
做法:
1、鸡洗净斩件汆水,将枸杞子、肉苁蓉除去杂质洗净浸泡,姜切片待用。
2、取净锅上火,放入清水、姜片、肉苁蓉、仔鸡,大火烧开后转小火炖30分钟后放入枸杞子,再炖10分钟即成。
功效
肉苁蓉既能止血,又能活血散淤,可用于各种出血症。枸杞子可治疗血虚劳损,头晕乏力,头晕眼花,视物不清。
爱心提示
一般人群皆可食用。
肉苁蓉炖猪肉
材料:
肉苁蓉200克,猪肉500克,茴香,花椒,生姜,酱油适量。
做法:
慢火炖烂,分数次服。
菟丝子苁蓉炖麻雀
材料:
麻雀5只,菟丝子15克,肉苁蓉30克,黄酒或米酒少许。
做法:
1、麻雀去毛、内脏,洗净。菟丝子、肉苁蓉洗净,用纱布包好。
2、将麻雀放入沙锅中,加不适量,放入药包。
3、沙锅置旺火上烧沸,撇去浮沫,文火将麻雀炖至烂熟,调入黄酒即可。食肉饮汤。
苁蓉炖鸡
材料:
肉苁蓉15克,鸡肉250克,当归10克。
做法:
鸡肉洗净,切块。肉苁蓉,当归放入纱布袋内扎紧,与鸡肉共入锅,加入黄酒,盐和适量清水,先用武火煮沸,再用文火炖至鸡肉熟烂,以味精调味即可。佐餐,食鸡肉,饮汤。
肉苁蓉炖蚝肉
材料:
肉苁蓉10克,蚝肉250克,鸡肉100克,胡萝卜50克,料酒10克,姜5克,葱5克,盐3克,味精3克,鸡油25克,胡椒粉3克。
做法:
1、将肉苁蓉润透,切片,洗净;蚝肉洗净,切片;鸡肉洗净,切4厘米见方的块;胡萝卜切5厘米见方的块;姜拍松,葱切段。
2、将肉苁蓉、蚝肉、鸡肉、胡萝卜、料酒、姜、葱、盐、味精同放炖锅内,加水适量。
3、将炖锅置武火上烧沸,再用文火炖煮30分钟即成。
每日1次,佐餐食用。
鹿茸苁蓉炖猪心
材料:
鹿茸10克,肉苁蓉20克,桑螵蛸15克,当归20克,巴戟天15克,菟丝子20克,杜仲15克,益智仁9克,川楝子(去皮)9克,赤石脂10克,韭菜子10克,禹余粮(煅、醋淬)10克,破故纸9克,山茱萸9克,龙骨9克,乳香1只,猪心2只,料酒10克,盐4克,味精3克,胡椒粉3克,姜4克,葱6克,鸡油25克,上汤1200毫升。
做法:
1、将以上药物洗净,装入袋内,扎紧口;猪心洗净,用沸水汆去血水,切薄片;姜切片,葱切段。
2、将药袋、猪心片、料酒、姜葱、上汤同放炖锅内,置武火上烧沸,再用文火炖30分钟,加入盐、味精、胡椒粉即成。
每日1次,佐餐食用。
人参苁蓉炖乌雄鸡
材料:
人参10克,肉苁蓉15克,鹿茸10克,淫羊藿10克,菟丝子10克,乌雄鸡1只(750克),料酒10克,盐4克,味精3克,胡椒粉3克,姜4克,葱8克,上汤2800毫升。
做法:
1、将以上药物炮制好后,洗净,放入纱布袋内,扎紧口;乌雄鸡宰杀后,去毛桩、内脏及爪;姜拍松,葱切段。
2、将药包、鸡、姜、葱、料酒同放炖锅内,加入上汤,置武火上烧沸,再用文火炖煮35分钟,加入盐、味精、胡椒粉即成。
每日1次,佐餐食用。