桂圆莲子猪肚
材料:
桂圆肉20克，猪肚1个，莲子40粒，香油10克，食盐3克，葱10克，生姜5克，蒜5克。
做法:
1、猪肚洗净，内装水发莲子（去心）、桂圆肉，用线缝合，放入锅内，加清水，炖熟透；捞出晾凉，将猪肚切成细丝，同莲子放入盘中。
2、将香油、食盐、葱、生姜、蒜调料与猪肚丝拌匀即成。
桂圆莲子猪肚
材料:
桂圆肉20克，猪肚1个，莲子40粒，香油10克，食盐3克，葱10克，生姜5克，蒜5克。
做法:
1、猪肚洗净，内装水发莲子（去心）、桂圆肉，用线缝合，放入锅内，加清水，炖熟透；捞出晾凉，将猪肚切成细丝，同莲子放入盘中。
2、将香油、食盐、葱、生姜、蒜调料与猪肚丝拌匀即成。
桂圆莲子汤圆
材料:
莲子，红枣，枸杞，桂圆，冰糖，汤圆
做法:
1.莲子(我用冰鲜的).和红枣先煮.然后加入桂圆和枸杞煮一会加冰糖关火.
2.汤圆是另外煮好放进去的.如果在一起煮汤会很稠.自己喜欢怎么做就怎么做吧.再打个鸡蛋就可以给孩子当早餐了.
桂圆莲子汤
材料:
药材龙眼肉25克、莲子15克、红枣10颗调味料冰糖少许
做法:
1、莲子用清水洗净；红枣去核备用。
2、药材加适量水放入锅内，熬煮30分钟。
3、最后加冰糖调味即可饮用。
药材功效
1、《本草备药》指出，龙眼又称“益智”，可增长智慧并预防健忘；《本草纲目》记载，滋益以龙眼为良，龙眼性味甘温，有补血与养心神之效，可以改善血虚型少女记忆力减退的症状。
2、莲子清心除烦，不但为滋养强壮药，在食疗上，更为营养脑细胞之佳品。
医师叮咛
适用于求学阶段的少女，若能长期服用，效果必定显著。服用此药膳无特殊禁忌。
桂圆莲子红枣粥
材料:
桂圆肉10克，莲子10克，大米50克，红糖5克，红枣适量。
做法:
将莲子去芯，洗净；红枣、大米、桂圆肉淘洗净；将大米倒入锅中，加入红枣、桂圆、莲子、适量水，置旺火烧开，文火熬煮至烂。
桂圆莲子粥
材料:
桂圆肉15克，莲子肉15克，红枣5克，糯米50克，白糖少许。
做法:
莲子去皮、心，洗净；红枣去核，糯米淘净，一同入锅，加白糖、水适量，文火熬煮至熟即成。
桂圆莲子蛤肉汤
材料:
蛤蜊15克、桂圆干10克、莲子15克。
做法:
将桂圆洗净；莲子去芯洗净，浸1小时；蛤蜊洗净。
将全部的食材一起加水煮。
先用大火煮，再用小火熬煮2小时即可。
桂圆莲子羹
材料:
桂圆肉5克，去心莲子15克。
做法:
共炖熟透。睡前空腹食。
桂圆莲子茶
材料:
桂圆肉20克，莲子30克。
做法:
将桂圆肉，莲子洗净，一同放入沙锅中，加水煮汤。
桂圆莲子蒸鳖肉
材料:
桂圆肉20克，莲子30克，鳖1只（500克），料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，鸡精2克，鸡油35克，鸡肉150克，胡椒粉2克。
做法:
1、将桂圆肉洗净，去杂质；莲子用清水浸泡一夜，去心；鸡肉洗净，剁成3厘米见方的块；鳖宰杀后，去头、尾、肠杂，剁去爪；姜拍松，葱切段。
2、将桂圆肉、莲子、鸡肉、鳖、料酒、姜、葱、盐、鸡精、鸡油、胡椒粉同放蒸锅内，加水2500克，置武火蒸笼内蒸45分钟即成。
桂圆莲子山药奶粥
材料:
桂圆10克，山药50克，莲子20克，奶粉20克，白糖10克，水适量。
做法:
鲜山药去皮与莲子同煮，待熟后放入桂圆肉稍煮，然后一起倒入食品粉碎机，加入奶粉、白糖粉碎搅匀即可。