玉米核桃炒鸡肉粒
材料:
玉米1个，核桃7个，冻鸡腿1只，姜蓉少许，蒜头2粒，盐，生粉，酱油，油少许
做法:
1.把玉米粒剥下来（我还是让卖家帮忙，懒啊），核桃敲开（猪先生代劳），鸡腿肉去骨切粒后用姜蓉、盐、酱油和生粉腌好。
2.下少许油把玉米粒和核桃分别爆一下（适时撒点水，这两种食材都是干物，易焦），盛起备用。
3.热油锅，爆一下蒜头，快炒鸡腿肉，差不多熟的时候倒入玉米和核桃，分次加些许水，把所有食材搅拌均匀，再煮大概六七分钟后可以上碟。
玉米核桃炒鸡肉粒
材料:
玉米1个，核桃7个，冻鸡腿1只，姜蓉少许，蒜头2粒，盐，生粉，酱油，油少许
做法:
1.把玉米粒剥下来（我还是让卖家帮忙，懒啊），核桃敲开（猪先生代劳），鸡腿肉去骨切粒后用姜蓉、盐、酱油和生粉腌好。
2.下少许油把玉米粒和核桃分别爆一下（适时撒点水，这两种食材都是干物，易焦），盛起备用。
3.热油锅，爆一下蒜头，快炒鸡腿肉，差不多熟的时候倒入玉米和核桃，分次加些许水，把所有食材搅拌均匀，再煮大概六七分钟后可以上碟。
玉米核桃豆奶
材料:
玉米1∼2条，核桃2∼3颗，黄豆粉5汤匙，热水120㏄
做法:
1.玉米洗净后用手剥取其玉米粒，用电锅或水煮熟。
2.将所有材料放入果汁机中。
3.使用瞬间打2下（将核桃打碎），再用慢速3分钟打至材料细碎成汁即可。
小米核桃糖片
材料:
小米500克，棱桃仁15克，砂糖100克，饴糖50克，熟猪油25克。
做法:
1．小米洗净、晾干。
2．核桃仁用文火炒香后碾压成豆粒状。
3．小米用爆米花机爆松，或浸软、晾干文火炒香。
4．净锅内下饴糖、砂糖，用微火熬至起浓泡，用筷子能拉成丝时，加入20克猪油，倒入小米、核桃肉，快速炒和，盛于涂熟猪油的盛器中，面上轻轻压平，待凉后，倒出切成片即成。
薏米核桃粥
材料:
薏米20克，大米30克，核桃粉10克，大枣6枚，红糖20克。
做法:
大米、薏米、大枣淘洗干净，放入锅中加入适量的水和核桃粉，煮熟后加入红糖即可。
黑米核桃露的制作流程
材料:
1.黑米核桃露一罐
做法:
1.取出一罐鲜谷坊黑米核桃露，倒入搅拌机中
2.加入白糖40克，加入饮用水600ml
3.搅拌15秒即可，出品1000ml，可供一家人食用。
核桃炒鸡丁
材料:
主料：鸡胸脯肉500克，
做法:
1.将鸡脯肉剔净筋皮后剞上花刀，切成丁，盛入碗内，加入葱姜汁、料酒、精盐拌匀；
2.随即将蛋清内加入淀粉调成蛋糊，倒入鸡块碗内拌匀上浆；
3.核桃肉用水泡一下，剥去皮入温油中炸脆捞出，取小碗放入鸡汤，绍酒，糖盐，味精，淀粉，调成汁待用；
4.锅放入油，待油烧至五成热时，把浆好的鸡丁下油锅，用勺滑散至熟即倒出；
5.原锅内倒入卤汁，见汁稠厚时放入鸡丁，颠翻几下即放入核桃肉炒匀，出锅装盘即成。
小诀窍
食物相克：
核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。
核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。
鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
核桃炒鸡片
材料:
核桃仁25克，胡萝卜30克，莴苣30克，鸡脯肉250克，料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，鸡精2克，素油35克。
做法:
1、将核桃仁用素油炸香；胡萝卜去皮，切簿片，莴苣去皮，切薄片；鸡胸脯肉洗净，切薄片，姜切片，葱切段。
2、将炒锅置武火上烧热，加入素油，烧至六成热时，下姜葱爆香，随即加入鸡胸脯肉片、料酒、胡萝卜、莴苣片、核桃仁、盐、鸡精炒熟即成。
核桃炒鸡胗
材料:
核桃仁100克，砂肝200克，A调料（盐1／4小汤匙，料酒l小汤匙，淀粉2小汤匙）。葱白1／2根，红干辣椒1个，盐1/2小汤匙，植物油5大汤匙。
做法:
(1).核桃仁放入温水中，剥去涩皮。
(2).砂肝剥去外侧脂肪筋，洗净，剞成一字花刀（稍密一些）。
(3).将砂肝放入碗内，倒入A调料调料搅拌，使之入味。
(4).葱切成段，辣椒去籽切粗丝。
(5).锅内放油，烧热同核桃一起煸炒，马上改用小火，炒至核桃变色（要不断翻炒，以免糊锅），取出待用。
(6).用锅内余油，温火煸炒葱，待炒出香味，再将辣椒，砂肝放入锅内翻炒，炒至砂肝花刀纹翻起时，将核桃倒回锅内，放入盐调味即可。
核桃炒玉米笋
材料:
核桃仁30克，枸杞20克，玉米笋300克，姜5克，葱10克，盐3克，鸡精2克，素油35克。
做法:
1、将核桃仁用素油炸香，枸杞去果柄、杂质；玉米笋洗净，沥干水分；姜切片，葱切段。
2、将炒锅置武火上烧热，加入素油，烧至六成热时，下入姜葱爆香，加入玉米笋、枸杞、核桃仁、盐、鸡精炒熟即成。
合桃炒鸡丁
材料:
合桃肉6两，鸡肉12两，中芹1棵，西芹4两，蒜头2粒，姜2片，盐1茶匙，鱼露1/2茶匙，糖1茶匙，生粉11/2茶匙，米酒1汤匙，水2汤匙
做法:
1.鸡肉切丁之后加点生粉水略腌，西芹切角，中芹切短段，蒜头剁茸，老姜切角形小片。
2.合桃肉先用盐水烚一次，再用清水烚一次，然后在油中慢火炸至香脆。鸡丁先用油泡熟，西芹略出水。
3.蒜头起镬爆香，再加姜片和中芹炒透后，加回鸡丁一起炒。
4.米酒边炒边贊入，把调味的盐、糖，鱼露、水和生粉一起混合，边炒边贊，炒至成芡，然后才加入合桃肉，略混炒即成。
小诀窍
能健脾胃、助吸收及引起食慾，有强身健体之效。