无花果烧鲫鱼
材料:
柏子仁15克,鲫鱼1尾(300克),醋50克,酱油5克,葱10克,鸡精2克,素油35克,无花果30克(鲜品),料酒10克,白糖5克,姜5克,盐3克,芹菜50克。
做法:
1、将无花果洗净,一切两半;柏子仁去油,研成细粉;鲫鱼去鳞、鳃及肠杂;姜切片,葱切段;芹菜洗净,切段。
2、将炒锅置武火上烧热,加入素油,烧六成热时下入姜、葱爆香,再下入鲫鱼、料酒,将鱼两面煎黄,再下入酱油、白糖、醋、盐、鸡精、柏子仁、无花果、芹菜,烧熟装盘即成。
无花果烧鲫鱼
材料:
柏子仁15克,鲫鱼1尾(300克),醋50克,酱油5克,葱10克,鸡精2克,素油35克,无花果30克(鲜品),料酒10克,白糖5克,姜5克,盐3克,芹菜50克。
做法:
1、将无花果洗净,一切两半;柏子仁去油,研成细粉;鲫鱼去鳞、鳃及肠杂;姜切片,葱切段;芹菜洗净,切段。
2、将炒锅置武火上烧热,加入素油,烧六成热时下入姜、葱爆香,再下入鲫鱼、料酒,将鱼两面煎黄,再下入酱油、白糖、醋、盐、鸡精、柏子仁、无花果、芹菜,烧熟装盘即成。
无花果冰牛奶
材料:
无花果,牛奶,自制的李子酱
做法:
1、先倒半杯冰好的李子酱
2、倒满冰牛奶
3、无花果剥开外皮、果肉切开,就有一朵朴素美丽的小花
小诀窍
自制李子果酱做法:
1、成熟的甜李子1000g(一定要选成熟甘甜的,酸涩的不适合做果酱);
2、洗干净后,对剖去掉核,撒300g白糖,淹2小时;
3、成熟的李子会淹渍出大量的果汁,加入300g麦芽糖;
4、再倒入4大勺浓缩柠檬汁、另加半茶匙盐;
5、大火烧滚后,转中小火,熬到浓稠,边加热边搅拌;
6、彻底放凉后,加4大勺蜂蜜,装密封罐放冰箱冷藏保存;蜂蜜有天然防腐的作用,但也要在10天内吃掉。
无花果茶树菇煲鸡
材料:
茶树菇50克,鸡半只,无花果5粒,姜1片,盐适量
做法:
1.茶树菇用清水浸软洗净后剪去根部;鸡洗净后切件;无花果洗净。
2.将茶树菇、鸡、无花果、姜片放入电砂煲中加入1升清水煲2小时。
3.加入适量盐调味即可。
无花果粉葛煲猪骨
材料:
无花果,粉葛,红萝卜,猪骨,盐,鸡精
做法:
1.将葛粉削皮切块。
2.红萝卜削皮切块。
3.所有材料一起入锅烧开,猛火烧开后文火煮三小时,调味即可。
无花果煲猪骨
材料:
猪筒骨,无花果,甜玉米,马蹄,胡萝卜,盐,鸡精
做法:
1.将说有材料洗净切好入锅.
2.烧开后文火慢慢炖两个多小时,用盐、鸡精调味就好。
小诀窍
煮熟后将表面的浮油撇去就行了。
无花果粟米煲猪肉
材料:
五花肉400克,无花果适量,玉米适量,胡萝卜适量,马蹄适量,盐适量
做法:
1.五花肉切大块焯水。
2.与洗净切好的胡萝卜、玉米(连须)、马蹄、无花果一起入锅加水烧开,文火煮2小时调味就好。
哈蜜瓜炖雪耳无花果
材料:
哈密瓜,雪耳,无花果,枸杞籽,冰糖
做法:
1、买了一小半个哈密瓜回家,用挖勺把里头的肉挖出来。
2、然后放上泡好的雪耳、无花果和几粒枸杞籽,加冰糖和水,在大锅上炖两个小时即可。
小诀窍
顺便提提,真正的无花果,没有从市场买回来的甜,颜色也不发黄。
无花果剑花猪骨汤
材料:
猪骨适量,无花果适量,剑花适量,陈皮适量,盐适量
做法:
1.将无花果,剑花,陈皮洗净。
2.与猪骨一起入锅加水烧开,文火炖两小时,加盐调味就好了。
雪梨无花果猪展汤
材料:
猪展或瘦肉400克,雪梨2个,无花果10几个,南北杏1把,蜜枣2个,盐
做法:
1.猪展或瘦肉八两切厚片.雪梨两个去皮核切厚片.无花果十几个(我的比较小)洗净.南北杏用手抓一把.蜜枣两个.
2.沙锅水煲开,下所有材料煲两小时下盐调味.此汤有健胃润肠功效.
无花果红萝卜瘦肉汤
材料:
干无花果4-6颗,红萝卜1根,瘦肉200-300克,盐,清水3-4碗
做法:
1.材料:干无花果4-6颗(中药店或市场卖干货的店都有卖),红萝卜一根,瘦肉200-300克.这是两人的分量.
2.:红萝卜洗净去皮,切成小块,猪肉切成大块.(猪肉最好放开水里烫下,去掉血水)
3.把洗净的无花果,红萝卜,猪肉放进砂锅里,加清水3-4碗.
4.大火烧开10分钟后,转小火再煮40-50分钟.加盐调味就 可熄火.
小诀窍
无花果具有健脾消食,润肠通便,降血脂,降血压的作用,这个汤很适合在干燥的季节或夏天食用.感觉喉干时饮用特别见效果.